提起世界上品質(zhì)最高的赤霞珠葡萄酒產(chǎn)區(qū)，自認(rèn)會(huì)先想到納帕谷，鹿躍酒莊就是其中著名的酒莊之一。鹿躍酒莊（Stag's Leap Wine Cellars），在1976年的巴黎品評(píng)會(huì)中，戰(zhàn)勝法國名莊的紅酒就產(chǎn)自這里。被譽(yù)為世界上品質(zhì)最高的赤霞珠葡萄酒。

    鹿躍酒莊一直被視為納帕谷的第一批酒莊。其創(chuàng)始者是Warren Winiarski和他的家族。Warren Winiarski一直有一個(gè)夢想，要釀出有個(gè)性、經(jīng)典的葡萄酒，他始終在尋找一座能夠?qū)崿F(xiàn)自己這個(gè)夢想的酒莊。經(jīng)過幾年的苦心搜尋，終于在1970年物色到了一塊原本種植李子的果園，開始在此栽種赤霞珠葡萄。Warren Winiarski給這塊果園起了一個(gè)后來震驚世界的名字——鹿躍酒莊。Warren Winiarski堅(jiān)信自己的選擇，在這塊充滿希望的葡萄園中，事宜的土壤與氣候結(jié)合，一定能夠創(chuàng)造出與歐洲媲美的不朽之作。

　　事實(shí)證明，Warren Winiarski的選擇是完全正確的。在1976年的巴黎品評(píng)會(huì)上，鹿躍酒莊的酒一舉戰(zhàn)勝了法國的頂級(jí)葡萄酒，成就了一個(gè)葡萄酒界的“神話”。這瓶造就非凡的1973年鹿躍酒莊赤霞珠葡萄酒(Stage’s Leap Wine Cellars’ 1973 S.L.V)現(xiàn)在被史家歷史博物館收藏，真的成了一瓶不朽的葡萄酒。

    鹿躍酒莊現(xiàn)在已經(jīng)成為備受全球葡萄酒行家、收藏家矚目的酒莊之一。其產(chǎn)品即便價(jià)格很高，但仍然被收藏者追捧。鹿躍酒莊的酒較為傳統(tǒng)優(yōu)雅、成熟、其酒體結(jié)構(gòu)重、陳釀特性明顯。對(duì)于自己葡萄酒的風(fēng)格，鹿躍酒莊常常用“隱藏在天鵝絨手套中的一只鐵拳”這種通俗講法來詮釋。不過，用“外柔內(nèi)剛”的講法更能夠使我們中國消費(fèi)者領(lǐng)略其風(fēng)格。