羅納河谷可謂法國酒的發(fā)源地

羅納河谷可謂法國酒的發(fā)源地。
鋪陳法國地圖,瞬間被撲面而來的酒香醉得頭昏腦脹。勃艮第翻看“地球上最復雜難懂產(chǎn)地”的天書,波爾多坐擁拉菲、拉圖、木桐等五大酒莊,羅納河谷頭頂法國葡萄酒發(fā)源地的頭銜,阿爾薩斯泛舟雷司令、瓊瑤漿勾畫出的純白世界。各產(chǎn)區(qū)有的似風情萬種的熟女,有的似與雕飾絕緣的蘿莉。搔首弄姿的一片香艷,看得穩(wěn)坐釣魚臺的巴黎一個勁兒地點頭:眾卿釀佳作,我貢獻味蕾。
巴黎的小驕傲
坐而論道的酒桌上,巴黎人并不在乎鄰居們戳點自己沒有產(chǎn)區(qū)。若非要拿著google地圖較真兒,盤根錯節(jié)的葡萄藤蔓,在巴黎繁衍的子嗣幾乎可忽略不計。相比法國幾大產(chǎn)區(qū)動輒遮天蔽日的葡萄園,巴黎蒙馬特高地那幾枚珠圓玉潤、難以支撐量產(chǎn)的葡萄,不過似亨利·米爾·柏拉特爵士在卡薩·羅馬城堡里種下的芹菜——入菜次之,主要為插在水晶花瓶里賞玩。
時常因傲慢被詬病的巴黎人,此時便會擺出帝都作風。因為沒有產(chǎn)區(qū),我們才可以拋開狹隘的地域情結束縛。你們的紅葡萄酒被我們品出《巴黎男人香》中的欲望,嘗出《紅磨坊》的熱烈,又吮出埃菲爾鐵塔的堅毅;因為沒有產(chǎn)區(qū),我們才得以執(zhí)掌均衡性、多樣性的大旗。你們的白葡萄酒,被我們品出碧姬·芭鐸的貓范兒性感,嘗出朱麗葉·比諾什的知性睿智,又吮出天使與魔鬼同行的蘇菲·瑪索式的神秘。沒有產(chǎn)區(qū)又如何?四方涌入的晶瑩曖昧的桃紅,尋常如百年巴黎斑駁的每一塊墻磚。趕上歐尚、家樂福促銷,兩三個歐元一大瓶的桃紅,被我們巴黎人成箱成箱地塞進后備廂。接下來的個把月,紅肉、白肉、水果甚至是一碗速食面,都會和桃紅搭配得相得益彰。

法國波爾多頂級酒莊木桐·羅斯柴爾德酒莊。

