意大利皮埃蒙特阿爾巴的天卡麗塔酒莊酒窖

　　“相比其他產酒國，意大利的酒不拘一格，自由奔放。”Agnes參觀的意大利酒莊風格多樣，古典、現代都有，但無一例外風景絕佳，美食無數。

　　多年前去意大利旅游，一次極偶然的機會讓Agnes認識了一個意大利酒莊的莊主。因為迷戀意大利美酒的醇厚滋味，她回到重慶便成立了商貿公司，專職代理意大利名莊酒，從此也開啟了她與意大利美酒的熱戀之旅。

　　沉醉美酒里“忘我”

　　Agnes說，葡萄酒已經成了她生活中的必需品。擁有發達味蕾的她，對美食具有天生的敏銳，這種天賦的秉異讓她對美酒的品嘗也很有心得。美食與美酒對她而言，就像一對戀人，彼此融合升華才能成就一段美味佳緣。

　　讓Agnes印象最深刻的，當屬3年前在意大利皮埃蒙特阿爾巴的天卡麗塔酒莊的一次體驗。該酒莊70多公頃的葡萄園散布在Roero Langhe山區。酒莊坐落在半山，古樸靜美，讓人沉醉。

　　那天晚上，Agnes夜宿天卡麗塔酒莊，莊主邀請她共進晚餐。聽說當晚要品嘗該酒莊自產的EM香檳配白松露，Agnes心生向往。她知道，這兩樣高貴之物配合在一起的時候，將會如熱戀般妙不可言。

　　由于時間倉促，Agnes來不及精心裝扮，就身著T恤牛仔來到了晚餐現場。看著身邊華服美裙的鄰桌，Agnes心中不由有些忐忑。但隨著松露和美酒在唇齒間的相映生輝，那種美妙的感覺讓Agnes忽略了身外的所有，一心深醉于美酒美食帶來的絕妙感受里。正如Agnes所追求的那種境界一樣，在美酒面前，其它一切都是虛無的，唯有美酒精髓，才能真正讓人達到忘我境界。

　　輕松隨意的口感

　　對意大利葡萄酒，Agnes可謂了如指掌。她飛赴意大利數十次，拜訪過意大利幾十個酒莊，橫貫東西，縱橫南北。

　　在她的眼里，意大利葡萄酒是隨性而多變的。意大利葡萄酒分布南北呈細長形，自然環境也各式各樣。在北意大利嚴酷的自然環境中，產生了世界有名的品質優良的濃厚紅葡萄酒和意大利起泡酒（spumente)等；而中部杉木林立，在低緩的丘陵上遍布葡萄園，這里的葡萄可制成充滿生氣的柔和的奇安帝（chianti)葡萄酒；而充分享受太陽恩澤的意大利南部，則生產酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充滿變化、具有豐富個性的葡萄酒的意大利，如果你愿意，一定要體驗一下這份魅力。

　　Agnes介紹說，意大利葡萄酒酒標的法律性標示系統D.O.C.，傳承于法國，卻又少了份刻板。所以，飲用意大利葡萄酒，通常是非正規聚會的首選。既有質量保證，又多了幾絲隨意，如同入口的感覺，是一曲優雅的華爾茲。

　　Agnes向大家極力推薦了2款極具代表性的意大利酒。第一款是天卡麗塔酒莊的Cannubi Barolo。這個名字，懂行的人一聽就知道代表意大利最頂級的葡萄園，渾厚飽滿的酒體散發出震撼人心的力量；另一款就是帕皮酒莊的Beccaccia，超級托斯卡納代表作，山野的芬芳交織著大地與海洋的氣息，輕抿一口，意大利的風情便在唇齒舌尖展現得淋漓盡致。