拉烏（Raoux）：冒險是成功的入口
1986年，菲利浦買下了在20世紀初完全被毀的阿爾薩克葡萄園，“因為當時是法國葡萄酒產業的蕭條期，所以當時的所有者決定銷毀這篇葡萄園。”菲利浦翻新了葡萄園的生產工具，使用最大膽的現代技術釀造，“當時父親采用的技術還是非常先進的，在以傳統紅酒聞名的波爾多絕對是一個很大的挑戰，但是結果證明父親是對的，阿爾薩克莊園在父親的重建下最終重生了。”
菲利浦的夢想并沒有因此截止在阿爾薩克莊園，“父親結合法國葡萄酒的傳統文化和自然資源，又開創了以葡萄酒為核心的旅游生意。”2007年1月，菲利浦在阿爾薩克附近，梅多克（Medoc）的核心地區，開啟了La Winery葡萄酒旅游中心，并與葡萄酒銷售相結合，在酒窖內陳設了1000多種來自于世界各地別具特色的葡萄酒，開辦了以葡萄酒為主題的餐廳、酒吧和法國前衛的當代藝術中心。
“父親的聰明之處在于將波爾多古老的紅酒文化和時尚元素結合，用現代的理念重塑所有的建筑: 鋼鐵，木材，玻璃屋頂，不銹鋼包圍的酒窖充分襯托出了深藍色的底色……” 菲利浦請來了著名建筑師Patrick Hernandez，使阿爾薩克莊園成為了梅多克地區最獨特的一道風景。
從1992年起，每年這片葡萄園都會引入一位知名當代藝術家簽名的作品，現今它以令人驚嘆的藝術品收藏而聞名，稱為“雕塑者的花園”。
生活就是和朋友分享一瓶紅酒
19歲就被父親送到澳大利亞學習新世界紅酒的皮埃爾這樣看待生活，“當你沖著別人微笑的時候，別人也會沖著你微笑，生活就是這樣慷慨，所以我對著紅酒微笑。”
小時候看著父親喝紅酒，皮埃爾特別想過去湊湊熱鬧，“我父親對我說我不能喝，因為我還太小，他只讓我對著紅酒杯聞。”長大以后皮埃爾自己決定了他的職業生涯，“我父親是我的榜樣，我希望成為他那樣的人，就到澳大利亞學習新世界的釀酒技術和文化。”
皮埃爾最喜歡到北京的798，“坐在那里的咖啡館里，曬著午后的陽光，遠離城市，感覺時間像是停止了。”他想起小時候，法國人有一種傳統，孩子的牙齒掉了，當天晚上就放在枕頭底下，等孩子睡著的時候，精靈就會把掉下來的牙齒變成一個禮物送給這個孩子。皮埃爾記得當晚他把自己的牙齒放在枕頭底下之后，第二天就變成了一個別致的小紅酒瓶。他驚喜地跑到爸爸跟前說，精靈來過他的房間，送了他一個漂亮的紅酒瓶模型。等他長大了才知道，這個禮物其實都是由父母來送的，而那個時候他想象的精靈其實是自己的父親，而他喜歡的小紅酒瓶模型，就是父親的希望。