酒裝在玻璃杯或塑料杯里，有一個密封薄膜，開瓶方式如酸奶一樣。

    除了傳統75cl的玻璃酒瓶外，葡萄酒世界從來沒有在包裝方面如此新穎出奇過。盒中袋（Bag-in-Box）取得了相當大的成功，而管裝酒（wine in tube）則在剛剛出現的“杯裝酒”市場里嶄露頭角。

    這個新興市場里法國最大的商家上星期參加了在波爾多舉辦的國際葡萄酒產業博覽會——一個與釀酒技術相關的國際展會。“我們這家小公司創辦于2000年，共有5人，出售我們自研設計的包裝機器，并且為有此需求的釀酒人和酒商提供包裝服務”，1/4葡萄酒公司（1/4 Vin）創始人帕斯卡爾·卡文（Pascal Carvin）介紹。公司位于Solliès-Pont，在瓦爾省。

    （1）這臺機器是歷時五年的研究成果，也在展會上進行了展出，并且在展會的科技創新競賽上得到了表彰。“機器獲得了多項專利，價格是22萬歐元，包裝50萬杯酒后可以收回成本。就我們提供的包裝服務而言，價格為0.4歐元左右，含包裝使用材料費用”，帕斯卡爾具體介紹道。

    “薄膜是鋁質密封的。酒與惰性氣體接觸，不會因氧化而變質，最久可以在十個月內飲用。”保質期印在密封薄膜上，就如牛奶產品一樣。

    當然，這類杯裝酒針對的還是快速消費市場：小吃、三文治、壽司店、自助、外帶、夏季、露營、登山遠足、海邊的冰激凌店、劇院等等這些被我們今天稱為“游民消費”（Consommation normade）的快餐模式。這個行業發展迅速，但是葡萄酒卻缺席其中，只為一人或兩人拿瓶酒還有開瓶器確實挺麻煩的。另外，某些路線高速列車的酒吧也向大家提供這類杯裝酒。

    將其作為禮物

    弗羅倫絲和米歇爾·貝爾納（Florence, Michel Bernard），索泰爾訥產區內面積為16公頃的格爾瓦酒莊（Gravas）莊主投身進入了該市場。“鑒于如今的經濟形勢，我們需要創新來改變。不少釀酒人的葡萄園都不太景氣，不過這類可隨時飲用的杯裝酒賣得還不錯”，他們介紹道。

    近幾個星期，顧客可以在酒莊里購買帶杯腳的杯裝酒，10cl（5.50歐），另一個容量是18.7cl（即相當于葡萄酒的1/4），用硬質塑料包裝，價格是4.50歐。這些酒都是1/4葡萄酒公司在瓦爾省里包裝的。“在我們的開放日里，很多鄰居都來酒莊看這類新包裝。年輕消費者非常喜歡，刻著酒莊名的杯裝酒也可以作為禮物送人，還不貴”，弗羅倫絲·貝爾納介紹說。前一段時間，她就已經有過一個新點子，把葡萄酒灌裝在一個令人印象深刻的瓶子里，像香水瓶，方形，容量是75cl。

    “我們一年里包裝的一百萬杯酒中，95%都是裝在塑料杯里（見照片）。這種容器很結實，外觀呈圓形，在家里還可以循環使用，比可樂或其它飲料的易拉罐瓶還要好”，帕斯卡爾·卡文強調說，他對公司業務的未來非常有信心。

    這同樣是Verr’In公司的目標。這是一家由貢匝格·德·托爾希（Gonzague de Torcy）創立的小型貿易公司，位于吉倫特省，向人們提供同樣的包裝理念，與1/4葡萄酒公司合作緊密。