盡管經濟低迷，但美國人葡萄酒的消費量并未下降。但是在今天，他們更愿意彎下腰去購買超市里位于貨架底層價格便宜的葡萄酒，而不是伸手去夠貨架頂層在幾年前風靡整個葡萄酒世界的奢華葡萄酒。

    一位經驗豐富的葡萄園評鑒專家Tony Correia說：“便宜酒已經成為流行。”一位名為Ray Chadwick的葡萄酒分銷商說：“在未來一年里，在25美元及以上價位的葡萄酒所面臨的市場將會很嚴峻。低價位的葡萄酒將持續(xù)帶來良好的銷售業(yè)績。”

    零售商們緊隨行業(yè)發(fā)展的腳步，因為消費價格會緩緩下降，并且對行業(yè)，包括從葡萄售價到土地估價的每一部分都有影響。面對市場壓力，美國很多位于北部海岸的酒廠已從2008年開始調低其零售價。這種舉措讓他們得到了必要的現(xiàn)金，但是這些現(xiàn)金還不足以負擔葡萄酒的高昂成本，尤其是產自索諾瑪郡和納帕谷的葡萄酒。

    Turrentine葡萄酒經紀公司的主席Steve Fredricks說：“在奢侈葡萄酒市場上，要在一段時間內保持價格的穩(wěn)定是種挑戰(zhàn)。”很多業(yè)內人士對什么時候北海岸葡萄酒業(yè)將會跌至谷底以及什么時候消費者將重返高端葡萄酒市場進行了預測。一位酒廠經紀人Joe Ciatti說：“我認為現(xiàn)在已經很接近谷底了；但我們離一瓶200美元的葡萄酒在貨架上被快速售罄的時代還很遙遠。”

    一項行業(yè)調查顯示，幾乎100%的調查對象覺得如今的葡萄酒飲用者們更關注的是酒的性價比；而在去年，只有75%的人有相同的感受。 這項包括對酒廠和葡萄園的經營者以及其他的行業(yè)專家在內的調查對象所進行的調查，反映出人們對于高價葡萄酒市場何時反彈的不同看法。有人說：“我認為50美元以上的價格在十年以后才會大范圍重現(xiàn)。我們剛經歷了一個徹底的轉變；我原認為是這種轉變是十年一個周期，但我現(xiàn)在認為它可能是三十年一個周期。”大多數(shù)來自酒廠的調查對象說整個行業(yè)需要三到五年的時間才能“回到正常”。

    這項調查也顯示，加州的葡萄種植者今年預計所面臨的形勢要比去年更糟糕；而酒廠經營者的態(tài)度相較之下則較為樂觀。大約18%的葡萄園經理說他們預計今年將會虧本，和去年12%相比上升了6%。而相反地，酒廠經營者們則站在了對立的方向；其中大約85%的人說他們在2010年將會盈利，和去年的73%相比上升了12%。超過三分之二的調查對象說他們已經消減了成本；進行裁員的酒廠超過了一半。但總體來說，調查結果顯示樂觀態(tài)度正不斷增強。調查對象中60%的人認為行業(yè)前景將會“改善”；在去年只有30%的人有這種感覺。

    Correia說：“或許明年有些人已經在行業(yè)內消失了。但我認為今年冬天才是行業(yè)境況最為低迷的時候。”