索諾瑪是美國加州著名的葡萄酒鄉；這里和納帕谷有所不同，多了些質樸的鄉村風味，少了些明星般的浮華感覺。在索諾瑪的葡萄酒旅行和納帕一樣，同樣的多姿多彩。以下是在索諾瑪的葡萄酒旅行時所需的豪華酒店及餐廳推薦。

    住宿：

    Fairmont,索諾瑪

    隨著離旅館和礦泉療養所的大門越來越近，看到這片分布著已經長成的橡木和松樹的寬廣土地還有四周種滿葡萄藤的山嶺，你會不由的睜大雙眼，油然生出一種敬畏之情。

    這些傳教所風格的建筑毫不張揚的坐落在一派青翠的景色之中。它們因為其間發現的溫泉而具有悠久的歷史，大范圍的翻新讓它恢復到了19世紀20年代的恢弘壯麗；而在1981年加建的礦泉療養所在今天吸引著來自全球的游客。

    從那時開始，新添的建筑和新近翻新的建筑面積（包括療養所的擴建）已經到達了40000平方英尺?，F在，療養所分為室內和戶外兩大塊；精心的布局和蒼翠的景色使它成為了真正的歐式療養勝地和世界級的度假勝地。

    和它的西班牙傳教設計風格相一致，旅館的內部空間的確使用了西班牙風格的材料，創造出溫暖、親密的環境和一種充滿歷史以及魅力的空間感。主樓里的房間雖小但設施齊全。普通套房為你提供了你在這里所期盼的奢華空間。

    這些房間只是體驗的開始。很多人住在度假村，然后回來享受療養所的spa服務。這里有各種spa；招牌spa是“澡堂”；澡堂的管理員會向游客講解他們要遵循的程序，為的是讓他們從池子里熱騰騰的水中獲得最大的好處。

    在陶醉于spa理療之前，不妨計劃去參加幾個培訓課程吧。如果放松身心和恢復精力是你的目標，那么“水中瑜伽課程”可以幫到你。在一個加熱到人體溫度、具有稍大鹽分以增加人體浮力的含礦物質水池中，做瑜伽是件很簡單的事。在如佛陀般修行45分鐘之后，你的身體已經為高爾夫游戲的劇烈運動做好準備；最后在去旅館的米其林星級餐廳Sante吃晚飯之前，你還可以在索諾瑪廣場上品酒和購物。
Madrona Mansion，索諾瑪，Healdsburg

    坐落在山坡上俯瞰索諾瑪郡干溪谷的Madrona Mansion，是一個非常可愛的維多利亞風格莊園，四周環繞著八英畝的林地。Mansion建于1881年，從1981年開始成為眼光獨到、想要在北加州的閑適酒鄉停留的客人們的目的地。這家旅館的各方各面還有它的庭院都展示了其對品質、真實和卓越標準的一絲不茍的追求；這一切為它贏得來自最具聲望的業內圈子的眾多嘉獎。

    Madrona Mansion的每間客房都經過獨特裝修，帶著對細節的最大程度的關注。豪華的臥床和洗澡用的亞麻布品還有房間里的設施都正等著你沉溺其中。

    但在你享受奢華之前，不妨去探索一番旅館里壯觀的庭院。在你散步的時候，精心管理的草坪、花朵、噴泉、池塘、果園、藥草和菜園，還有周圍的葡萄園都在向你招手致意。當夜幕降臨的時候，在休息之前可以考慮去米其林星級餐廳用餐。

    不要為多喝了幾口葡萄酒或者波特酒而擔心，因為只需走過一段樓梯就到你房間了。你可以在任何一個優雅的位子上坐下來，然后從豐富的自助餐中挑選出食物，保證有充足的能量開始你的一天旅行。

    餐廳：

    Sante餐廳，Fairmont酒店，索諾瑪

    Santé位于Fairmont索諾瑪傳道旅館和療養所的主建筑里。如果法國人遞給你吐司面包的時候用了“Sante”一詞，它就意味著“獻給你的健康”！在這種情況下，它也意味著“獻給你幸運的味蕾”，因為你又將有一次極為有趣的用餐體驗。

    餐廳的大廚們把當地的食材提高到了米其林星級餐廳的水準，作為向所有索諾瑪出產的最棒和最健康的產品的獻禮以及表達對當地食材供應商們的感激之情。

    不管是前臺接待、細心的侍者、葡萄酒服務、上菜，還是菜的味道，Sante餐廳都展現出了最高水平。甚至面包和黃油的選擇之多都遠超預想。菜單上每道菜肴聽起來都比上一道更好，所以顯而易見，你應該選擇”品嘗菜單”。這樣你會有機會不必做出取舍就能領略廚師們的招牌菜。用來搭配的葡萄酒則有著能夠強化飯菜味道的無可挑剔的好口感。