本期目的地：法國南部圖盧茲、卡爾卡松

    地理位置：圖盧茲位于地中海和大西洋海岸之間，法國西南部中比利牛斯地區的首府，法國第四大城市，也是法國南部重要工業城市。它始建于2000年前的古代。目前城市建筑始終保留著玫瑰紅磚瓦的特色。由于地處南北交通要道上，因而圖盧茲是地中海和阿基坦盆地之間的貿易中心。

    說起法國，旅游者第一時間會想起巴黎及其周邊的一些旅游城市。但事實上，法國南部有更加旖旎的風光和地道的歐洲風情。尼斯、馬賽、普羅旺斯、圖盧茲、卡爾卡松等地，是法國人的度假之所。法國南部還擁有卡爾卡松古城堡和南運河兩個世界文化遺產，無論是風土人情還是歷史文化，都值得一游。

    世界最大葡萄園區探勝

    燦爛的陽光、平疇綠野、如黛平緩的遠山……回望法國南部，覺得那里簡直美得像世外桃源。在出差的間隙，應朋友小鷹和她丈夫格非之邀，得以到法國南部的圖盧茲、卡爾卡松等地一游，飽覽了那里的風土人情，度過了如夢如幻的五天。

    圖盧茲老城始建于2000年前，城中多是四到五層的古典紅磚結構房屋，屋檐和窗臺被打扮得典雅精致。老城的街道很窄，在格非的帶領下，穿行在蛛網般四通八達的小巷里，踏著小方形的古石板，感覺時光開始倒流。確實，只有這樣的房屋和街道才配得上圖盧茲恬靜的生活。

    平疇綠野，小叢林密布，遠處是如黛平緩的遠山，大片葡萄園連綿不斷——圖盧茲擁有法國南部最典型的鄉村景象。漸漸地，已進入了世界上最大的葡萄園種植區，該地區出產的葡萄酒占據法國葡萄酒出口中國總量的40%。法國葡萄酒廠有點像瑞士鐘表業，多是祖傳作坊酒莊式生產，規模不大，但很傳統。杜曼尼·彼得酒莊是當地最有名的一家傳統葡萄酒廠。它位于距卡爾卡松城40多公里的朗格多克地區，慷慨的大自然賦予這塊土地明媚的陽光、清澈的海浪、多樣的土質，成就了最適宜葡萄生長的氣候，使它成為世界上最大的葡萄園種植地。

    當時正是葡萄酒廠一年中最忙的季節，酒廠主人老彼得夫婦、小彼得夫婦正率領著釀造工程師和十幾個職工忙得不亦樂乎。“葡萄樹種下后，前三年無收成，樹齡20~40年的葡萄樹產量最高，質量最好，40多年的就要拔除重種了。只有最好的土地、最適宜的年份氣候才能造出最完美的葡萄酒。”原來，這就是法國葡萄酒美味的訣竅！

    古堡與運河展世遺絕美

    此行中，法國南部唯一的兩處“世界文化遺產”：卡爾卡松古城堡和南運河是一大看點。從圖盧茲市區出發，往地中海沿岸前行約兩小時后，一片比倫敦塔還古老的土黃色尖塔林立的巨型古堡魔幻般展現在面前。在遙遠的古羅馬時代，卡爾卡松是一座具有巨大防御工事的城邦，作為葡萄酒之路的重要驛站，連接著地中海與高盧其他地區。經過千年歲月洗禮，這座擁有3公里長的防御城墻，52座塔樓的中世紀古堡，至今仍有較多的民居和商業服務設施存在。

    南運河全長240公里，修建于17世紀，是卡塔爾教派地區兩處人類世界遺產之一，河道并不寬闊，兩岸掩映著繁茂的樹林和植被。運河上著名的圣菲洛水壩、豐斯船閘等集當年水道測量學、拓撲學、幾何學和建筑學的頂尖技術于一體，這些復雜的系統使南運河幾百年來一直維持著正常的運轉。坐在河邊，看著靜靜流淌的南運河，遠處跨河而過的古橋和河對面美麗的塔形建筑物映襯在藍天下，連同河邊的蘆葦和游過的野鴨，構成了一幅絕美的靜謐的油畫。
 法國家宴十幾款大盤上

    “吃”當然是旅行中的重頭戲，因為主人小格非和鷹的熱情，得以品嘗了地道的法國家宴，實在是口福不淺。從卡爾卡松古堡下的鄉村小路七拐八拐，到了格非的家。老格非夫婦都迎候在門前。握手擁抱、親吻，讓人有種到家的感覺。

    家宴開始！主賓十余人圍坐在鋪好雪白桌布的桌前，每人盤子三個，大小不同的玻璃杯四個。先上十幾種法國花式點心、干果，大家飲餐前酒。餐前酒主要是桃紅酒和起泡酒，起泡酒我是第一次喝，金色而透明。正餐有德國腌肉、西班牙火腿、鵝肝醬、牛扒、豬扒和海鮮飯。一切都是大盤大盤地上，每種食物都非常新鮮可口。菜才上到一半，已經食得直解皮帶，不能再吃了?？芍魅藚s興趣盎然地每一道菜都吃得津津有味。飯后，一籃比畫還美的水果提上來了,那晶瑩飽滿、清甜可口、芬芳的葡萄、杏子、布朗、梨子啊，真是清澈心扉！

    驢友感受

    條條道路通羅馬

    法國南部給人的感覺非常“鄉村”，風光旖旎，人們熱情而古樸。美酒美味加美景，讓我幸福得“樂不思蜀”。特別是對于研究歐洲史的我來說，還有別樣的收獲。遙想公元前58年，凱撒大帝率羅馬軍隊占領高盧時，在法國南部修建了許多城鎮和要塞，為了便于軍隊迅速集結和到達各地，修建了許多筆直寬闊的羅馬大道。從卡爾卡松到那波市的途中，6車道的公路起伏蜿蜒，這段路就是當年的軍用“羅馬大道”之一，親身體驗“條條大路通羅馬”的壯麗。