佩斯（Perth）瑪格麗特河（Margaret River）

    在佩斯附近分布著葡萄園。但如果你有時(shí)間的話，不妨開(kāi)車(chē)往南去，經(jīng)過(guò)三小時(shí)的車(chē)程就到了瑪格麗特河。它賴(lài)以出名的不僅是可以沖浪的沙灘，還有產(chǎn)自這里的波爾多風(fēng)格的紅酒和白葡萄酒。

    推薦給游客去參觀的知名酒廠是Leeuwin；它里面還有一家餐廳、一個(gè)藝術(shù)館和用于舉辦音樂(lè)會(huì)的露天舞臺(tái)。想獲得近距離體驗(yàn)的話，就去Cullen酒廠；在這兒，游客可以了解到使用生物動(dòng)力學(xué)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。Cullen遵循的是哲學(xué)家Rudolf Steiner在二十世紀(jì)創(chuàng)立的生物動(dòng)力法則，包括按照地球的位置來(lái)培育葡萄藤、把肥料埋在牛角里、把肥料和“能量水”還有藥草混合以后按照所謂順勢(shì)療法的劑量用在葡萄園里。

    墨爾本（Melbourne）

    朝東北方向，在150英里以外位于Ned Kelly的Milawa和淘金之城坐落著每年接待100000名游客的Brown Brothers酒廠。如果你沒(méi)有時(shí)間來(lái)這里，那就駕車(chē)行駛70多公里去Nagambie湖看看吧。澳洲最古老的酒廠之一Tahbilk就在這兒。Tahbilk仍然使用在1860年種植的葡萄結(jié)出的西拉來(lái)釀造葡萄酒。具體來(lái)說(shuō)它的位置是在一片濕地和野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)的中心。
墨爾本（Melbourne）亞拉谷（Yarra Valley）

    它距離墨爾本非常近，是澳洲出產(chǎn)黑比諾和霞多麗葡萄酒的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)之一。這里起伏不平的山脈曾讓瑞士牧牛人想起他們的家鄉(xiāng)來(lái)；今天它是墨爾本人在節(jié)假日時(shí)前來(lái)游覽散心的地方。出產(chǎn)奶制品的傳統(tǒng)是由那些住在像是奶酪作坊似的房子里的歐洲移民確立的；在De Bortoli酒莊和Giant Steps/Innocent Bystander酒廠都發(fā)現(xiàn)有這種奶酪作坊。De Bortoli依靠它的葡萄酒品酒會(huì)和餐廳經(jīng)常贏得旅游大獎(jiǎng)。而在Giant Steps/Innocent Bystander，游客們不僅可以喝到更多的黑比諾葡萄酒，還可以在一家專(zhuān)門(mén)使用制作面包、批薩、烘培咖啡和微釀啤酒的面包房里大快朵頤。
莫寧頓（Mornington ）

    在維多利亞州的海岸地帶，葡萄藤和度假旅館搶奪著地盤(pán)；這里最好的酒廠出產(chǎn)的葡萄酒已經(jīng)有了狂熱的追隨者。例如來(lái)自Tractor酒廠的Ten Minutes，它的名字源于酒廠的三個(gè)葡萄園間的距離所需花費(fèi)的時(shí)間。你可以飲用來(lái)自這些不同葡萄園的美酒，以及酒廠餐廳提供的其他400多款葡萄酒。還要說(shuō)明的是，這家餐廳是最近澳洲葡萄酒酒單年度大獎(jiǎng)的得主。

    悉尼（Sydney）獵人谷（Hunter Valley）

    獵人谷是澳洲最古老的主力葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是知名度最高的一個(gè)；但在近幾年來(lái)，它的重要性有所降低。今天，它的年產(chǎn)量低于巴羅莎谷和麥克拉倫谷，只比阿德萊德山產(chǎn)區(qū)高出一點(diǎn)。雖然如此，它仍然是澳洲最適合葡萄酒旅游的地區(qū)。

    從悉尼出發(fā)，經(jīng)過(guò)九十分鐘的車(chē)程，有120家酒廠等著向你展示它們所做的事情。你可以租輛自行車(chē)環(huán)游這一地區(qū)，或者是乘坐熱氣球、直升飛機(jī)、舊式飛機(jī)甚至一架戰(zhàn)斗噴氣機(jī)在空中領(lǐng)略它的魅力。你可以參觀獲過(guò)大獎(jiǎng)的花園，或是在由Greg Norman設(shè)計(jì)的Vintage高爾夫球場(chǎng)上揮上一桿，然后開(kāi)一瓶Greg Norman霞多麗享受人生。

    這里坐落著好幾家老酒廠；其中的Tyrrell在當(dāng)?shù)赜兄鵁o(wú)可替代的位置，因?yàn)樗谶€默默無(wú)聞的時(shí)候就開(kāi)始致力于推廣未經(jīng)橡木熟化的經(jīng)典獵人谷賽美隆了，并且是進(jìn)行霞多麗釀造的先驅(qū)酒廠之一。來(lái)到這家酒廠的游客有機(jī)會(huì)品嘗到不同葡萄酒以及體會(huì)它的葡萄酒隨著時(shí)間積累發(fā)展而出的風(fēng)味。