面對數以萬計的獨立酒莊, 60 種原產地命名(AOC) 葡萄園, 世界上最長且不知如何發音的酒莊名字, 還有范圍之廣讓人目瞪口呆的葡萄品種, 那怕是最有經驗的行內人都覺得駕馭波爾多葡萄酒之旅并不容易, 更不用說初出矛廬之人了.除了層層迭迭的”這個酒莊, 那個酒莊” 讓人頓感恐慌, 還有不論在波爾多市郊的超級市場, 還是在上海, 紐約或東京的新潮葡萄酒專賣店里, 都可見一些酒瓶前標奇特, 附帶令人疑似熟識及相似的酒莊名字, 大體上卻毫無后標.

    因為擁有一個共同的名字(盡管拼寫稍微差異…), 這些分別叫做史密斯昂-拉菲酒莊(Château Smith Haut Lafitte), 拉菲-羅杰柴爾德酒莊(Château Lafite-Rothschild), 圣羽-拉菲(Chenu Lafitte)及查特利爾-拉菲(Chatreal Lafite)(*) 的莊園 都出自一處嗎? 它們同屬一個主人或者酒質都一樣嗎?  還是只是一個稀奇古怪以假亂真的名字來胡弄沒有疑心的外行愛好者?

    酒里面含有什么葡萄品種? 到底是否合成酒? 配什么菜最好? 老板會對我所選擇的年份印象深刻嗎? 或者未必.

    不用擔心. 以上及其它無窮無盡的問題之答案終于到手了— 其實就在您的掌握之中—如果您擁有一部iphone或智能手機的話. 這要感謝一個叫做”智能波爾多”
(“SmartBordeaux”)的創新智能手機應用軟件. 該軟件現已準備就緒上傳到itunes 供人下載.

    這一新數據庫也許能提供所有關于波爾多葡萄酒問題的答案, 包括你一直想知道卻從不敢啟齒的, 又或者你翻遍了沉重到可以撞穿地板的波爾多葡萄酒索引也無法了解的.

    可靠來源消息

    由波爾多葡萄酒行業協會CIVB(the inter-professional Bordeaux Wine Council) 開發的這一智能手機軟件使波爾多葡萄酒愛好者們將得以進入一個涉及15,000 – 20,000 多個波爾多品牌的信息寶庫, 只須掃描一下酒瓶前標或條紋碼就行.

    熱情能干的克里斯托夫-夏托(Christophe Chateau )先生, 目前在波爾多葡萄酒行業協會負責內部關系事務, 是該數據庫軟件的積極發起人.

    他認為這一軟件很快會成為消費者和專業人士不可或缺的工具.“靈感其實來源于一個本地的釀酒人”, 克里斯托夫說道. 確實, 新一代的生產商在這一充滿競爭的產業正感受到他們有必要去提供信息, 提供建議給客戶群, 也有必要去理解客戶群. 波爾多迅速發展的葡萄酒旅游業已經為生產商和消費者之間建起了溝通的橋梁.

    波爾多葡萄酒行業協會的角色就是在國內及出口市場上推廣波爾多葡萄酒并傳播信息給生產商和消費者. 目前, 數據庫處理已經到了最終階段, 到今年十二月二十號時, 指尖輕掃之間, 就能了解關于幾乎每一個波爾多品牌的信息.先掃描, 再掃閱.

    克里斯托夫-夏托(Christophe Chateau )先生繼續介紹說: “ 輸入應用數據庫的酒莊數目已達13,500 個, 酒標6000個 . 每個酒莊及品牌酒的信息由獨立釀酒人自己和葡萄酒批發商生產商提供. 他們要把酒標的圖片掃描發給我們, 填充他們的”酒莊身份證” 和”葡萄酒身份證”表格并上傳到我們的信息平臺, 以備葡萄酒行業協會核實相關信息, 例如酒廠的地址和聯系信息, 包括其博客和網址等.”

    他強調: "波爾多是世界上第一個提供這種簡易信息技術數據庫的葡萄園. 該應用軟件的目的乃信息性而非商業性, 但包含與葡萄酒批發商網頁,分銷商及零售渠道的鏈接, 用以尋找某些酒及了解其最近價格. 那些對葡萄酒旅游開放的莊園主或銷售商更提供開放時間, 參觀細則, 品酒會及其他活動等細節.”
如何使用?

    首先, 通過itunes 或 Apple Store輕易上傳”智能波爾多” (SmartBordeaux)到你的手機上.

    然后只須掃描你感興趣的酒的標簽, 以下信息就隨一根手指的滑動顯示出來: 葡萄園的具體位置, 它的產地控制命名, 種植面積, 土壤類型, 葡萄樹的平均年齡,
合成的葡萄品種, 關于最佳飲用時機的建議, 儲藏時間及配菜提示等.

    上述所有信息都配有12種語言版本, 包括漢語和粵語. 同時提供的還有莊園歷史簡介(2011年三月起提供英文版本)和品酒比賽中贏得的獎牌列表.

    打擊冒牌貨

    剛從一個首席酒莊莊園主會議中回來的夏托(Chateau)先生最后補充:” 波爾多的頂級酒莊們都對智能波爾多抱以濃厚的興趣, 因為這是打擊冒牌貨的強有力的武器.

    對酒標掃描一下就能知道這瓶酒是否貨真價實.” 著名酒標反擊偽造品已經如箭在弦, 特別是在中國. 克里斯托夫就在那里掃描一瓶冒牌的”查特利爾-拉菲” (Chatreal Lafite) (*)

    這一應用軟件將在十二月二十號向公眾開放以供上傳. 好消息是: 這是免費的, 不論是對葡萄酒生產者還是消費者. 因此, 如果你要給自己找一個理由在圣誕節前向iphone癢投降, 這就是其中一個極好的藉口…