一提到波爾多葡萄酒，大多數人想到的就是聞名全球的波爾多紅酒；2009年被視作是大多數人有生以來的最佳年份，它們最近比以往更經常出現在各類新聞的頭條標題里。所以波爾多出產的白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒的光芒不可避免的被掩蓋了。盡管不是從很多年前開始，但長久以來這里出產的白葡萄酒都多于紅酒。

    然而，現在正是一年中飲用這些葡萄酒的最佳時間。它們中的很多在價格和品質方面都可以和更加昂貴的勃艮第白葡萄酒相媲美。

    波爾多白萄酒通常由當地出產的長相思釀成，有時也會與塞美隆進行混合；前者口感活躍而清爽，后者則添加進來一種像是李子之類更加豐滿的味道。下面就是推薦給大家的優質波爾多白葡萄酒：

    在夏季的悶熱夜晚，一杯略微冰過的Tour Leognan2008年份白葡萄酒（酒精度13%，售價11.89英鎊）非常易于入口。這款年輕、干型、呈淡金色澤的白葡萄酒在橡木桶里經過了十個月的熟化，偶爾摻雜有沉淀物。它是由65%的長相思和35%的賽美隆混合釀造而成的，中度酒體，有一種干凈而熱烈的礦物質風格，帶有來自橡木的淡淡香草味道；適合搭配各種海鮮飲用。

    波爾多長相思2009年份白葡萄酒（酒精度12%，售價為6.49英鎊）就其價位而言具有非常好的性價比。它由100%的長相思釀造，具有醋栗的強烈味道和少許藥草味兒。它散發出令人愉悅的香氣，未經橡木熟化；這點對飲用者來說很有吸引力，因為這樣葡萄的味道就能充分展現出來。可以把它作為開胃酒飲用，它和夏季沙拉也搭配良好。

    而2008年份restige de Calvet波爾多白葡萄酒（酒精度11.5%，售價為8.49英鎊）則具有不同風格。它主要由賽美隆釀造；賽美隆占據的比例高達75%，剩下的25%是長相思。結果是造就了一款更加全面的葡萄酒；它有著葡萄柚和檸檬的味道以及清淡多汁的酸度；是一款振奮精神的夏季飲品。

    2008年份Parenchere Sec波爾多白葡萄酒（酒精度12.5%，售價為9.99英鎊）由三種不同葡萄品種混合釀成。70%的長相思賦予葡萄酒顯著的青草味道和集中的柑橘香氣；20%的賽美隆提供一種打底的柔軟質感；剩下10%的麝香葡萄則為葡萄酒增加了一種法式優雅。稍微冷卻后飲用效果最佳，但千萬不要過度，否則的話那些不同的味道就變得不明顯了。它適合搭配魚肉和家禽肉飲用。

    最后推薦的是一款波爾多玫瑰紅葡萄酒Chateau Meaume Rosé (酒精度13.5 %,售價為6.99)；它具有表現鮮明而又復雜的味道。

    這款口感平滑的玫瑰紅葡萄酒使用70%的美樂和30%的品麗珠釀成；對于一款由夏季葡萄釀造的玫瑰紅來說，它的口感異乎尋常的豐富，適合在飯前飲用。