飲用“投資工具”的葡萄酒愛好者
波爾多酒莊
許多人經常向我求教關于葡萄酒投資的心得。當然對于將紅酒當做投資工具，葡萄酒專家的意見也各不相同，有人支持，也有人極力反對。
一旦某種葡萄酒被認為極具投資價值，那么就自然而然地將被封存作投資之用。它們被貯于酒窖中，而投資者則默默等待時機，一直到利潤可觀時才會出手把酒賣掉。那么葡萄酒就不再供人享受，不可避免地被商業化了。
另一方面，對于葡萄酒收藏家來說，還有什么比找到一項物超所值的交易更大快人心的呢？一支以人民幣500元或800元購入的葡萄酒，可于數年內大幅升值達兩至三倍的水平。所有藝術愛好者都深諳一個道理——找尋一個可塑性高，但尚未成名的藝術家，搜尋他的藝術品進行收藏。收藏紅酒的過程亦然，即使買家沒有轉售的動機，知悉所買的葡萄酒的真正價值，對其存在的潛力給予正確的估值也實在是一件讓人快慰的事情。
因此，我對于葡萄酒投資的意見就是，投資者應有一個好的投資心態：葡萄酒是一種衍生無窮樂趣的東西，收藏紅酒是一種喜悅。部分的樂趣來自如何做出明智的收購決定和猜測哪種酒富有升值潛力，即使最后那些酒全都成了佐餐之物，而沒有在市場上出售。因此大可以樂觀一些，并且愿意飲用你的“投資工具”。如果無法以比較輕松地心態進行投資葡萄酒，你干脆選擇其他投資。在投資世界中，實在有不少比葡萄酒這個周期性高、難以預測及復雜的市場更安全的選擇。
我更愿意和那些愿意飲用“投資工具”的葡萄酒愛好者，來分享我的投資心得：
1. 相信你的商家。應該只從信譽良好且從業已久、擁有長時間良好交易記錄的商家購入酒釀。這些商家往往與頂尖酒廠擁有良好的合作伙伴關系，故此投資者比較容易以合理的價錢購入備受追捧的酒釀。
2. 熟悉購入葡萄酒的出產地。市場上有不少偽酒，為避免上當，需要深入了解酒釀的出處、曾運送到什么地方、貯藏方法及運輸方法，這些因素都會影響到酒釀的質量。
3. 留意貯藏及物流安排。請確定你的葡萄酒儲藏在一個溫度受控制的環境。儲藏條件及追蹤酒釀十分重要，因為欠佳的存貨系統不但會使酒釀無故失蹤，并會使它們的素質變差。不完善的貯藏系統會降低酒釀轉售的價錢，甚至會完全毀掉一瓶葡萄酒。
4. 購買波爾多紅酒。最安全的投資選擇當然是法國紅酒，選擇來自波爾多地區(占多數)，隆爾地區及勃艮第地區的葡萄酒。也可考慮來自頂級意大利酒莊的紅酒及來自美國加州及澳州的紅酒。波爾多紅酒壽命較長，使它們能在市場上流通及交易達數十年之久。
5. 搜購葡萄酒之前應該先做好詳盡的資料搜集及價錢比較。頂級的葡萄酒售價往往存有很大的差額，買家應花時間做好市場調研工作，盡可能多地拜訪不同的商家進行價格比較。
關于波爾多葡萄酒的投資，我個人有一個“十二大波爾多酒莊”名單，可以作為參考：
1. Chateau Lafite-Rothschild
深受中國收藏家青睞的酒莊，出產的紅酒擁有原始的風格，酒的壽命悠長。
2. Chateau Margaux
1771年，首個在佳士得拍賣場拍賣紅酒的酒莊，亦是五大頂級酒莊中，酒釀風格最為女性化的酒莊。
3. Chateau Latour
其生產的酒釀屬于緩慢成熟型，平均需要20年～25年才能達到其最理想狀態。
4. Chateau Mouton Rothschild
其釀制的葡萄酒入口果味豐富，結構剛柔并濟，擁有成熟的單寧酸度和優雅余味。
5. Chateau Haut-Brion
在4個根據1855年波爾多官方評鑒表評定的一等列級酒莊中，最古老且規模最小。
6. Chateau Petrus
產量少且價值不菲。其所釀制的葡萄酒于1878年贏得巴黎展覽金獎后開始嶄露頭角。
7. Chateau La Mission Haut-Brion
盡管其并非躋身一等列級酒莊，酒的質量及壽命絕對可媲美頂級酒釀。
8. Chateau Ausone
酒釀風格尊貴且罕有，價格亦為波爾多出產的紅酒中之最。
9. Chateau Cheval Blanc
特產陳年酒釀，多為梅洛及卡伯芮·法蘭種類。
10. Chateau Le Pin
規模袖珍的酒堡，過去30年成功締造幾近無人能及的地位。每年產量僅為600至700箱。
11. Chateau Lafleur
每年只出產一千箱，貯藏數十年的最佳選擇之一。
12..Chateau Cos d’Estournel
二等列級酒莊中的超級新星。
