葡萄牙是葡萄酒分級制度的發源地
購買葡萄酒是件麻煩事。那么如此多不同形式的葡萄酒分級系統是把選酒的過程變得簡單還是復雜了呢?
如果說現在弄明白葡萄酒的分級還不是那么復雜的話,壞消息是它正變得越來越難弄明白。很多葡萄酒生產國正在增加他們自己的葡萄酒分級體系。人們希望這么做會有助于門外漢更容易的區分出葡萄酒的優劣,只需要看看酒標上的分級即可。
葡萄牙是葡萄酒分級制度的發源地
葡萄牙人是最先進行葡萄酒分級的國家之一。他們在200年前開始使用名稱體系,比法國還早。理由是名稱體系會為消費者提供葡萄酒原產地的保證。這些名稱包括葡萄品種、微氣候、土壤和所用的釀酒技術。因此飲用一款標注有名稱的葡萄酒就意味著在喝一款優質的葡萄酒。
今天在葡萄牙,DOC標示著級別最高的葡萄酒分級名稱。來自指定DOC產區以外地區但按照相似的嚴格章程分級名稱為IPR的葡萄酒是僅次于DOC的葡萄牙二級葡萄酒。此分級系統的下一級是地區葡萄酒,分級名稱為Vinho Regional;最后一級是餐酒,名為Vinho de Mesa。
西班牙與意大利有著相似的分級體系
該分級體系和西班牙、法國、意大利的分級系統非常相似,盡管每個國家的分級名稱不同。
在西班牙,最高級別的葡萄酒是DOC(Denominación de Origen)。意大利的則是DOCG(Denomin azione di Origine Controllata e Garantita)。這些葡萄酒或被視作是這些國家所出產的最優質葡萄酒,可以和新世界的特級珍藏或者特級精選葡萄酒相匹敵。西班牙第二個最重要的分級是DO(Denominación de Origen),意大利的則是DOC(Denominazione di Origine Controllata)。


