1915年馬克斯-舒伯特出生，出生地Moculta位于南澳巴羅薩谷東面的荒涼山間，這里是一個(gè)路德蘭教徒集聚的地方。老舒伯特是一位鐵匠，在當(dāng)?shù)匾患倚∞r(nóng)機(jī)設(shè)備廠上班。在那個(gè)還在普遍使用馬作為動(dòng)力的時(shí)代，舒伯特很快就成為了一個(gè)得力的馬夫。在15歲那年，他就在位于努瑞烏特帕(Nuriootpa)的奔富酒廠求得一份工作。他負(fù)責(zé)酒莊馬匹的管理，并將樣酒等運(yùn)往悉尼的品鑒室。而他對(duì)這份工作的付出和熱情也引起了時(shí)任奔富經(jīng)理海伯特-萊斯利-奔富-海藍(lán)(Herbert Leslie Penfold Hyland)的注意，并讓他在釀酒實(shí)驗(yàn)室作為助理品鑒師。
 
　　雷-貝克韋斯(Ray Beckwith)是另一個(gè)對(duì)葛蘭許的誕生起到重要影響的人物。他生于一個(gè)富裕的酒桶制造商和農(nóng)具貿(mào)易商家庭。如他的兩位兄弟一樣，他也對(duì)科學(xué)有著與生俱來(lái)的熱情。在羅斯沃斯學(xué)院(Roseworthy College)求學(xué)期間，他從師于有著"澳大利亞釀酒學(xué)之父"之稱的阿蘭-羅伯-希金伯翰(Alan Robb Hickinbotham)。1935年，貝克韋斯就在奔富開始了其釀酒生涯，那時(shí)他才僅僅23歲而已。他在100歲高齡時(shí)接受采訪中曾回憶道："那時(shí)酒廠擁有105個(gè)12噸重發(fā)酵桶，我要全部負(fù)責(zé)照看。"
 
　　也就是貝克韋斯來(lái)到奔富之時(shí)，舒伯特也被提拔到奔富位于阿德萊德附近的瑪吉爾酒廠工作。而奔富•海藍(lán)也很快就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)男孩的對(duì)葡萄酒有著異常的敏感與好奇心，于是就資助他到南澳礦業(yè)大學(xué)(South Australian School of Mines)學(xué)習(xí)釀酒理論。在那里，舒伯特在阿爾弗雷德-維塞(Alfred Vesey)的指導(dǎo)下很快就掌握了葡萄酒調(diào)配的要領(lǐng)，并與貝克韋斯一起發(fā)現(xiàn)了如何保證葡萄酒的穩(wěn)定。最終，舒伯特成為了助理釀酒師，并與貝克韋斯一起首次采用不銹鋼發(fā)酵桶和溫控設(shè)備來(lái)釀酒。