法國香檳葡萄酒產區2013年釀酒葡萄的采收工作比往年來的晚
和法國其他地區一樣,香檳葡萄酒產區2013年釀酒葡萄的采收工作比往年來的晚。隨著天氣轉涼、降雨幾率增長
和法國其他地區一樣,香檳葡萄酒產區2013年釀酒葡萄的采收工作比往年來的晚。隨著天氣轉涼、降雨幾率增長,晚收意味著種植者將承擔更大風險。
法國香檳酒行業委員會CIVC今年設置的葡萄產量限制為10,000公斤/公頃,加上3,100公斤/公頃作為個人生產商的靜酒儲備。
雖然真正的采收潮尚未到來,但許多種植者預計將無法達到限制產量——主要是由于病害和生長不均等問題,尤其在潮濕6月開花的葡萄園。
這些問題對白丘Côte de Blancs的霞多麗葡萄尤為嚴重。白丘通常是香檳產區產量最高的地區,但今年預計只能達到9,000-10,000公斤/公頃,據Bruno Paillard香檳莊同名莊主稱。
凱歌香檳Veuve Clicquot總釀酒師Dominique Demarville表示,Aÿ村情況相同。
夏季數次冰雹也讓香檳產區損失慘重。巴黎之花香檳Perrier-Jouët釀酒師HervéDeschamps說:“冰雹讓我們損失了在白丘30%的葡萄。”他預計阿維滋Avize和克拉芒Cramant的產量約為9,000公斤/公頃。
然而Bouzy、Verzy和Verzenay等地仍預計會豐收。如果13,100公斤/公頃的限制被突破,多出來的葡萄可以用以取代低品質的儲備酒。