法國中級莊葡萄酒如何區別？中級莊是介于列級莊與普通aoc酒之間的，而拉菲酒莊在法國葡萄酒分級制度中屬于“列級莊”中的一級莊。巴亞圖酒莊是法國著名葡萄酒品牌——百特（beleden）旗下的中級莊，位于波爾多上梅多克，1820年由一位名叫保羅·巴亞圖的神父創建，在19世紀的大半個世紀里，巴亞圖酒莊都是包括法國皇家在內的多個皇家宴會用酒。

     現今，巴亞圖酒莊的酒出自法國百特首席釀酒師埃里克·布斯諾（ericboissenot）先生之手。埃里克·布斯諾先生是波爾多地區最著名的釀酒師之一，2013年，世界權威葡萄酒雜志thedrinksbusiness評選出全球十大釀酒師，埃里克·布斯諾先生位居其列。

    巴亞圖酒莊的酒誕生于梅多克的砂礫土壤上，經埃里克·布斯諾先生的潛心培育和釀制，巴亞圖酒莊葡萄酒充分表現出當地的典型風格，其中一塊位于圣勞倫斯的土壤所產的葡萄酒強勁豐滿，而位于圣索沃的葡萄園風格則更為優雅細膩。

    酒標上印著“crubourgeois”的即為中級酒莊了，它是波爾多梅多克產區的一種葡萄酒分級制度。bourgeois的原意是“資產階級”或“中產階級”，相對于梅多克的列級莊，中國一般約定俗成把crubourgeois翻譯成中級酒莊或明星酒莊。早在十二世紀，波爾多港口地區便出現了第一批當時的資產階級家族，這些家族由于長年經商獲得了不少財富，便得以購置了自己的產業，也開墾了不少葡萄園地，逐漸地這些莊園就被稱為“crubourgeois”。

    后來，經過很長時間里的一系列的優勝劣汰，中級莊的數量和質量逐步穩定下來，2000年，法國農業部特別簽署了一份行政命令授權行業委員會和公會及專業人士來評定官方版的中級莊名單。評審的標準包括酒莊葡萄園的地理條件、種植技術、釀造技術、裝瓶狀況、品質穩定度、聲譽等，總計有490家酒莊報名參加這次評選。2003年中級酒莊官方評定名單正式發表，總共只有247家酒莊入選，由于在評定過程中存在爭議，波爾多地方官員于2007年判定此套評定名單無效。

    對于此次風波，中級莊聯盟向政府提出了一個想法，就是建立一個從2007年開始，被評定為中級莊的葡萄酒“只代表品質，不代表級別”的新的葡萄酒鑒定體系。它將面向梅多克區所有的葡萄酒酒莊，只要這些酒莊依照了葡萄酒生產規則，并且質量達到了標準，即可被認定為中級莊。2008年的聯盟會議批準了以上的標準，將近300個酒莊獲得了認定。這一標準沿用至今。