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酒世界

新的中級(jí)酒莊分級(jí)制度頒布

華夏酒報(bào) 2010-07-23 09:45 國(guó)際酒業(yè)
波爾多中級(jí)酒莊分級(jí)制度“重生”三大等級(jí)合而為一

  法國(guó)將于9月23日正式頒布新的中級(jí)酒莊分級(jí)制度(Cru Bourgeois)。
       
  波爾多中級(jí)酒莊聯(lián)盟(Borde文章來源華夏酒報(bào)aux's Cru Bourgeois Alliance )已經(jīng)為這一新的中級(jí)酒莊分級(jí)制度制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。自2003年以來,中級(jí)酒莊分級(jí)制度一直飽受爭(zhēng)議,有78家酒莊因被排除在分級(jí)制度之外而苦苦抗?fàn)帯?br />  
  目前,一個(gè)由葡萄酒專業(yè)人士(不含酒莊業(yè)主)組成的中級(jí)酒莊評(píng)審小組正在挑選用作參考標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒,這些葡萄酒將作為判定申請(qǐng)中級(jí)酒莊資格的290款葡萄酒的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
  
  評(píng)審小組現(xiàn)已從梅多克和上梅多克挑選了40款村莊級(jí)AOC(Communal AOC)葡萄酒。經(jīng)過一系列盲品后,從兩份標(biāo)準(zhǔn)品酒記錄得出平均分?jǐn)?shù)。梅多克中級(jí)酒莊聯(lián)盟發(fā)言人Brinda Bourhis說:“將每位參與品嘗的專業(yè)人士給出的分?jǐn)?shù)進(jìn)行平均,就是中級(jí)酒莊認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)。參與標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的人士將擔(dān)任290款申請(qǐng)中級(jí)酒莊資格葡萄酒的評(píng)委,以保證評(píng)審的客觀性和一致性。”
       
  2003年,申請(qǐng)加入中級(jí)酒莊分級(jí)體系的酒莊有490家,波爾多商會(huì)(Bordeaux Chamber of Commerce)將247家酒莊列為中級(jí)酒莊,其中9家為Cru Bourgeois Exceptionnel(特級(jí)中級(jí)酒莊),87家為Superieur(優(yōu)級(jí)中級(jí)酒莊),151家為Cru Bourgeois(普通級(jí)中級(jí)酒莊)。由于2003年提出的中級(jí)酒莊分級(jí)制度被波爾多法庭認(rèn)為“不公正”和“不合法”,從而被廢止。
       
  中級(jí)酒莊聯(lián)盟主席Frederique Dutheillet de Lamothe表示,新制度在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改,將設(shè)定唯一的Cru Bourgeois標(biāo)準(zhǔn),摒棄了2003年提出的同時(shí)設(shè)定Cru Bourgeois Exceptionnel、Superieur、Cru Bourgeois三大等級(jí)的規(guī)定,Cru Bourgeois成為唯一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
       
  這項(xiàng)新制度已于去年獲批,但也引起一些酒莊的不滿。一些曾被列入 Cru Bourgeois Exceptionnels級(jí)別的酒莊決定自行成立新的聯(lián)盟Les Exceptionnels。Les Exceptionnels聯(lián)盟成員包括Chateau Chasse Spleen、 Chateau Les Ormes de Pez、 Chateau de Pez、 Chateau Potensac、 Chateau Poujeaux 和 Chateau Siran。
  
  Poujeaux酒莊總管Christophe Labenne說:“Les Exceptionnels聯(lián)盟最初成立于2003年,當(dāng)時(shí)我們最早被命名為Cru Bourgeois Exceptionnels級(jí)酒莊。中級(jí)酒莊分級(jí)制度取消后,我們一直期待一個(gè)明確的結(jié)果,但最終令我們失望,我們只好決定成立自己的聯(lián)盟。” 
  
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