最近上演的加勒比海盜讓杰克船長又刷了一波存在感。作為海盜的標志之一，在第五部中杰克船長依然愛著他的朗姆酒。說道朗姆酒，很多人第一就想到了海盜。

    第二還是想到了海盜,第三沒了……朗姆酒與海盜和其他人類的淵源。

    Rum的由來

    在17世紀初，也就是歐洲人在新大陸站穩腳跟后，他們欣喜的發現，這篇神奇的土地非常適合種植甘蔗，甘蔗又是蔗糖的來源。
   
    這一下歐洲人可來勁了，17世紀的歐洲可不比現在資源豐富。歐洲的調味料和香料在全球航路打通之前非常匱乏，300年前，馬可波羅在杭州被臨安城成噸的香料消耗量驚的瞠目結舌。哪怕在甘蔗引入加勒比海之后的100年，也就是18世紀，糖才真正成為了歐洲普通人的“日常用品”。

    鑒于歐洲人對調味料的渴求，在發現加勒比海地區的潛力后，當地的甘蔗和制糖業飛速的發展起來。由于人力的需要，奴隸也被大量的引入。奴隸的生活自然是不可能有歐洲白蘭地或者威士忌的。

    但是人類的智慧可不會就此被難倒。沒有幾年，奴隸們便發現了制糖過程中的副產品——廢糖液，在封閉的木桶中可以發酵并形成一種酒精飲料。

    朗姆酒就以這么一個低下的身份誕生了。目前發現的最早的一瓶朗姆酒被發現在一艘1628年沉沒的瑞典戰艦"Vasa"號上。一種酒，從被發現，到被瓶裝生產擴散到幾千公里的遠方，最多也不過30年的時間，讓人不得不感嘆人類對酒精的欲望有多么強烈。更何況早期的朗姆酒極其的難喝。

    一份1651年巴巴多斯的資料上寫著“他們主要的酒品產出是朗姆，或者叫做鬼見愁(Kill-Devil)，這種烈性，地獄般，超難喝的酒是從蔗糖中蒸餾出來的。”

    關于朗姆這個名字的由來，有不同的說法

    在1824年，英國的詞源學家Samuel Morewood提出，Rum這個詞來自于英語俚語，意思是“最好的”。但是根據最早的朗姆酒及其低劣的品質來看，這個推斷很難站住腳。

    目前最普遍的說法是來源于拉丁語中的糖“saccharum”的后面三個字母。

    還有很多別的說法，例如羅姆語中的“強烈的”和拉丁語中的“再一次的”都各說各有理，在此就不一一列舉了~

    朗姆酒與海盜

    朗姆酒是海盜的代名詞。但是海盜為什么中意朗姆酒？這個答案卻并不唯一。一個廣為流傳的說法是海盜在航行的途中，由于缺少蔬菜水果導致壞血病橫行，朗姆酒由于是由甘蔗制成的蔗糖蒸餾而來，所以可以給水手補充維生素C。

    這個說法有很大的漏洞：首先，雖然甘蔗里含有維生素C，但是朗姆酒里卻幾乎不含這種微量元素。其次，海盜的活動都是區域性的，所以他們基本只在近海作戰，離有豐富補給的海盜基地距離不會太遠。他們對維生素C的需求遠沒有經常遠洋作戰的正規海軍多。相對于英國皇家海軍對朗姆酒的處理，幾種從海盜文化流傳下來的喝法（Bumbo和Traitor）維生素C含量都比較少（英國皇家海軍對朗姆酒的用法下文會說明）所以用朗姆酒補充微量元素的理論并不能成立。那么朗姆酒與海盜又有什么樣的緣分？

    首先，朗姆酒在17世紀到18世紀中在加勒比海地區是可以作為貨幣使用的。加勒比海中的奴隸和蔗糖貿易經常可以用朗姆酒來結算，而海盜的目標就是作為貨物交換所使用的金錢。當朗姆酒可以作為金錢使用時，朗姆酒本身自然也成為了海盜們的主要目標之一。

    其次，海盜的出身決定他們很少能夠接觸到從歐洲進口的葡萄酒和威士忌。作為一個對酒需求量極大的職業，必須要能找到穩定，相對便宜的酒源。產自他們附近的朗姆酒就變成了一個完美的酒類消耗品。朗姆酒在海盜圈內的紅火又進一步帶動了朗姆酒產業的發展。

    這么看來，似乎朗姆酒和海盜的興起是相輔相成的。然而，有另一方勢力，他們與朗姆酒的緣分比海盜更加的深。那就是海盜們的宿敵--英國皇家海軍。

    英國皇家海軍與朗姆酒

    英國海軍喝朗姆酒的歷史可以追溯到英國占領牙買加的1655年。由于牙買加本地生產朗姆酒，在美洲的英國海軍把分發給水手的酒份額從法國進口的白蘭地換成了朗姆酒。

    由于朗姆酒的高度數，導致了海軍內的嚴重酗酒問題。為了能夠解決酗酒，在1740年，海軍上將愛德華·弗農對他的艦隊下令，每半夸脫的朗姆酒必須要加一夸脫的清水，或者與糖，檸檬和橙汁混合。此舉不但大大降低了酗酒的問題，更是一并解決了水手們在遠洋中缺乏維生素C導致壞血病的幾率（畢竟水手視酒為第二生命）。

    水手們為這種酒取名為格羅格酒（grog）--源于總是披在弗農上將身上的格羅格蘭姆尼(grogram)材質的披風。1756年，弗農的政策被推廣到全軍，這種被沖淡的朗姆酒也被稱作為"tot"。英國海軍與朗姆酒的緣分可比海盜與朗姆酒的緣分長的多。到了20世紀，當加勒比海盜早就成為了一個歷史名詞的時候，英國海軍仍然堅持著tot的配給。

    直到1969年，為了防止喝醉的船員誤操作已經變得非常精密的軍艦設備，英國海軍才停止了tot的配給。1970年7月31日，英國海軍的水兵們懷著沉重的心情，最后一次領取了tot。從此，朗姆酒與英國海軍也分道揚鑣了。

    雖然加勒比海盜和英國海軍的tot都成為了過去，但是朗姆酒卻因為這兩支互相對抗的力量而興盛起來，成為了享譽全球的名酒之一。如果想感受一下大海的勇猛，和海戰的硝煙，不如買一瓶朗姆酒小酌幾口吧。

    第二還是想到了海盜,第三沒了……

    朗姆酒與海盜和其他人類的淵源，請聽哥滿滿講來:

    Rum的由來

    在17世紀初，也就是歐洲人在新大陸站穩腳跟后，他們欣喜的發現，這篇神奇的土地非常適合種植甘蔗，甘蔗又是蔗糖的來源。

    這一下歐洲人可來勁了，17世紀的歐洲可不比現在資源豐富。歐洲的調味料和香料在全球航路打通之前非常匱乏，300年前，馬可波羅在杭州被臨安城成噸的香料消耗量驚的瞠目結舌。哪怕在甘蔗引入加勒比海之后的100年，也就是18世紀，糖才真正成為了歐洲普通人的“日常用品”。

    鑒于歐洲人對調味料的渴求，在發現加勒比海地區的潛力后，當地的甘蔗和制糖業飛速的發展起來。由于人力的需要，奴隸也被大量的引入。奴隸的生活自然是不可能有歐洲白蘭地或者威士忌的。

    但是人類的智慧可不會就此被難倒。沒有幾年，奴隸們便發現了制糖過程中的副產品——廢糖液，在封閉的木桶中可以發酵并形成一種酒精飲料。

    朗姆酒就以這么一個低下的身份誕生了。目前發現的最早的一瓶朗姆酒被發現在一艘1628年沉沒的瑞典戰艦"Vasa"號上。一種酒，從被發現，到被瓶裝生產擴散到幾千公里的遠方，最多也不過30年的時間，讓人不得不感嘆人類對酒精的欲望有多么強烈。更何況早期的朗姆酒極其的難喝。

    一份1651年巴巴多斯的資料上寫著“他們主要的酒品產出是朗姆，或者叫做鬼見愁(Kill-Devil)，這種烈性，地獄般，超難喝的酒是從蔗糖中蒸餾出來的。”

    關于朗姆這個名字的由來，有不同的說法

    在1824年，英國的詞源學家Samuel Morewood提出，Rum這個詞來自于英語俚語，意思是“最好的”。但是根據最早的朗姆酒及其低劣的品質來看，這個推斷很難站住腳。

    目前最普遍的說法是來源于拉丁語中的糖“saccharum”的后面三個字母。

    還有很多別的說法，例如羅姆語中的“強烈的”和拉丁語中的“再一次的”都各說各有理，在此就不一一列舉了~

    朗姆酒與海盜

    朗姆酒是海盜的代名詞。但是海盜為什么中意朗姆酒？這個答案卻并不唯一。一個廣為流傳的說法是海盜在航行的途中，由于缺少蔬菜水果導致壞血病橫行，朗姆酒由于是由甘蔗制成的蔗糖蒸餾而來，所以可以給水手補充維生素C。

    這個說法有很大的漏洞：首先，雖然甘蔗里含有維生素C，但是朗姆酒里卻幾乎不含這種微量元素。其次，海盜的活動都是區域性的，所以他們基本只在近海作戰，離有豐富補給的海盜基地距離不會太遠。他們對維生素C的需求遠沒有經常遠洋作戰的正規海軍多。相對于英國皇家海軍對朗姆酒的處理，幾種從海盜文化流傳下來的喝法（Bumbo和Traitor）維生素C含量都比較少（英國皇家海軍對朗姆酒的用法下文會說明）所以用朗姆酒補充微量元素的理論并不能成立。那么朗姆酒與海盜又有什么樣的緣分？

    首先，朗姆酒在17世紀到18世紀中在加勒比海地區是可以作為貨幣使用的。加勒比海中的奴隸和蔗糖貿易經常可以用朗姆酒來結算，而海盜的目標就是作為貨物交換所使用的金錢。當朗姆酒可以作為金錢使用時，朗姆酒本身自然也成為了海盜們的主要目標之一。

    其次，海盜的出身決定他們很少能夠接觸到從歐洲進口的葡萄酒和威士忌。作為一個對酒需求量極大的職業，必須要能找到穩定，相對便宜的酒源。產自他們附近的朗姆酒就變成了一個完美的酒類消耗品。朗姆酒在海盜圈內的紅火又進一步帶動了朗姆酒產業的發展。

    這么看來，似乎朗姆酒和海盜的興起是相輔相成的。然而，有另一方勢力，他們與朗姆酒的緣分比海盜更加的深。那就是海盜們的宿敵--英國皇家海軍。

    英國皇家海軍與朗姆酒

    英國海軍喝朗姆酒的歷史可以追溯到英國占領牙買加的1655年。由于牙買加本地生產朗姆酒，在美洲的英國海軍把分發給水手的酒份額從法國進口的白蘭地換成了朗姆酒。

    由于朗姆酒的高度數，導致了海軍內的嚴重酗酒問題。為了能夠解決酗酒，在1740年，海軍上將愛德華·弗農對他的艦隊下令，每半夸脫的朗姆酒必須要加一夸脫的清水，或者與糖，檸檬和橙汁混合。此舉不但大大降低了酗酒的問題，更是一并解決了水手們在遠洋中缺乏維生素C導致壞血病的幾率（畢竟水手視酒為第二生命）。

    水手們為這種酒取名為格羅格酒（grog）--源于總是披在弗農上將身上的格羅格蘭姆尼(grogram)材質的披風。1756年，弗農的政策被推廣到全軍，這種被沖淡的朗姆酒也被稱作為"tot"。英國海軍與朗姆酒的緣分可比海盜與朗姆酒的緣分長的多。到了20世紀，當加勒比海盜早就成為了一個歷史名詞的時候，英國海軍仍然堅持著tot的配給。

    直到1969年，為了防止喝醉的船員誤操作已經變得非常精密的軍艦設備，英國海軍才停止了tot的配給。1970年7月31日，英國海軍的水兵們懷著沉重的心情，最后一次領取了tot。從此，朗姆酒與英國海軍也分道揚鑣了。

    雖然加勒比海盜和英國海軍的tot都成為了過去，但是朗姆酒卻因為這兩支互相對抗的力量而興盛起來，成為了享譽全球的名酒之一。如果想感受一下大海的勇猛，和海戰的硝煙，不如買一瓶朗姆酒小酌幾口吧。

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