中國酒類文化是多元化的
轉眼間,2015年漸行漸遠!雖然白酒企業年報未出,但龍頭企業貴州茅臺、宜賓五糧液在其經銷商大會紛紛傳來好消息:銷售業績與利潤雙雙飄紅!這對提振行業信心具有重大意義。
對于全國性名酒而言,其在行業中的地位無法撼動;然而更多的區域酒企在調整期卻方向迷茫。為此,近日有經銷商致電糖酒快訊網,希望多關注區域白酒的生存和發展;同時,有營銷機構的專家呼吁:關注地域文化名酒,這是“民酒工程”的重要建設內容。基于此,小編特別邀請了中國酒業協會常務副理事長王琦做客糖酒快訊網,并對這些行業關心的問題進行了專訪。
沒有文化的酒是沒有生命力的酒
糖酒快訊:王理事長,您好!最近《新食品》、糖酒快訊網經常接到讀者來電,呼吁行業媒體在關心名酒企業、龍頭企業發展的同時,多報道區域二三線市場的酒企。如果從格局上來說,這個群體對行業有什么重要意義?
王琦:在行業發展調整過程中,八項規定限制了公款吃喝,高消費,對咱們酒企來說,確實有一定影響。但是通過近三年的調整,這種影響力也逐漸減弱,企業也在進行自我調整,以適應新常態的發展。協會在這一特殊的歷史時期將“名酒收藏、社會責任、酒莊酒”等工作作為重點來抓。然而,對于傳統的白酒行業,我們有幾千年的歷史文化,卻沒有人專門用心地挖掘,并在市場推廣中很好運用。在我看來,沒有文化的酒是沒有生命力的酒。雖然現在一些企業也在抓酒文化,但更多是表面功夫,或者從歷史上去找一些點去“玩歷史”,“玩文化”。
中國酒類文化是多元化的
糖酒快訊:我們觀察到,目前對中國白酒文化的研究,一線名酒企業做得比較多,做得比較好。中國地大物博,各地風俗迥異,且不說各地的特色酒品,單就白酒來講,就有12種香型,多種流派,從這個角度來說,區域文化白酒是否是一種更豐富的存在?
王琦:中國酒類本來就是多品種的,我們的酒類文化也是多元化的。我們現在要讓全社會知道,不僅僅是一線龍頭企業有白酒文化,我們的區域酒企也是具有豐富文化底蘊的。比如說河南的仰韶文化,比如說江西傳統的封缸酒等等,這些傳統文化、文明記憶都是中國白酒的寶貴財富,可以說,區域文化酒品是中國白酒文化重要的組成部分。以前(我們)對這個領域重視不夠,現在需要我們把這一課補起來。
