盡管粗糧飲料以粗糧為飲料，而如今，越來(lái)越多的消費(fèi)者也喜愛(ài)上粗糧飲料。但是粗糧飲料真的是天然健康的嗎？“細(xì)看市場(chǎng)上的粗糧飲料，配料表中的食品添加劑不僅有食用香精，還有結(jié)冷膠、微晶纖維素等十種之多。其中微晶纖維素是相對(duì)無(wú)毒和無(wú)刺激性的物質(zhì)，但口服不吸收，大量服用可引起輕度腹瀉。其他大多是增稠劑，或者是可以保持滑膩的口感。如維他奶的五谷雜糧中，增稠劑就有5種之多。”劉兆恩說(shuō)，因此所謂的粗糧飲料，并不能與人們印象中健康養(yǎng)生的粗糧劃等號(hào)，市民應(yīng)少飲為宜。

　　雖然粗糧飲料作為繼碳酸飲料、水、茶、果汁飲料之后的“第五代”新型飲料風(fēng)頭正勁，但并不被看好。事實(shí)上，粗糧飲料只是業(yè)內(nèi)的俗稱，在《飲料通則》里并沒(méi)有“粗糧飲料”類別。粗糧飲料多數(shù)以“牛奶+粗糧”搭配，也有部分用粗糧混搭的形式，如“中綠粗糧王”就有綠豆、燕麥、抹茶粉的搭配，“小崗本色”則有黑豆、黑米、黑芝麻、花生的混合搭配。

　　這樣看來(lái)，粗糧飲料其實(shí)并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)加以規(guī)范。德州聯(lián)合醫(yī)院內(nèi)科主任、主任醫(yī)師劉兆恩介紹，粗糧是相對(duì)精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。五谷是最樸素、最自然也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，而把五谷雜糧做成飲品，目前來(lái)看還有不少“硬傷”，例如口感不好、相比普通飲料有點(diǎn)稠；當(dāng)飲料不解渴、當(dāng)早餐不解餓；口感太甜等。