雖然從去年至今，各白酒企業紛紛使出渾身解數進行轉型調整，但事實證明，白酒企業的冬天還要持續很久，從高端、中端到低端，整體白酒企業均呈現整體業績放緩的疲態，其中，營收同比變化從-59.15%至6.52%不等，而凈利則出現-108.54%至17.81%的變化幅度。

　　集體陷入慢節奏

　　去年受塑化劑、“三公消費”限制和禁酒令等影響，白酒企業迎來了史上最大地震，一改往日跨大步向前的姿態，白酒企業整體發展變緩，這種狀況在今年上半年顯得尤其明顯。

　　在近日發布的半年報中，北京商報記者注意到，高端白酒系列中的茅臺營收為141.28億元，同比上漲6.51%，凈利為72.48 億元，同比上漲3.61%。五糧液凈利為59.4億元，同比上漲17.81%。瀘州老窖凈利為18.2億元，同比下降9.59%。

　　中端白酒水井坊營收為4.11億元，同比下降53.03% ，凈利為1.34億元，同比下降41.69%。低端白酒系列中的古井貢凈利為3.75億元，同比下降9.18%。沱牌舍得凈利為2825萬元，同比下降84.81%。酒鬼酒凈利為3071萬元，同比下降88.24%。

　　從中不難看出，無論是高端、中端還是低端最終都未能抵住行業風暴的洗禮，不僅不再是成倍增長，甚至還出現了大量的負增長。

　　緊急調整亂投醫

　　告別暴利時代的白酒企業顯然有些不適應，雖然也不斷采取降價、產品轉型等方式自救，但從剛剛發布的半年業績報來看，這些舉措暫時還等同于無濟于事。

　　今年以來，五糧液頻出新品，搶占中價位市場。“五糧頭曲、特曲和特曲精品是公司的戰略性品牌，是公司布局全價位全產品線的重要一步。”五糧液董事長唐橋認為。除了五糧液之外，在銷售壓力下，茅臺集團開始打出各種組合拳來增加銷售，包括直接降價搶占中端市場，甚至不惜松動經銷權來擴大銷售。

　　汾酒集團也緊隨其后再推杏花村3號酒中端時尚概念新品，面向“70后”、“80后”消費群體。其實，除了茅臺、五糧液等高端白酒銷售遇困以外，洋河、瀘州老窖等白酒巨頭也紛紛押寶“腰部”產品，而眾多區域名酒品牌也在奮力抵抗一線白酒的搶奪，致使競爭不斷升級。

　　行業寒冬還將持續

　　業內認為，行業收縮和品牌修復是白酒企業如何翻身甚至如何生存下去所要面對的首要問題。

　　今年以來，受到國家宏觀經濟放緩和“三公消費”限制的雙重影響，白酒行業整體增速大幅趨緩，一度景氣度高昂的白酒企業進入了“寒冬”。分析人士指出，雖然即將進入中秋傳統白酒銷售的旺季，但是由于目前政策面對反腐力度沒有放松，同時廠商一直受政策壓力并沒有果斷采取控量、去庫存、調整經銷商利潤分成等措施，行業的快速復蘇似乎仍未到來。

　　從眾多酒企改革的現狀來看，未來白酒行業將呈現板塊集中度越來越高、品牌集中度越來越強、個性品牌崛起等發展趨勢。其實在目前的大環境下，步入2013年的中國白酒業，只有不斷地創新才能始終與變化中的消費者和市場站在一起，創造出各種市場消費奇跡。