貴州醬香白酒又一新秀——金沙古酒

貴州金沙古酒鑒評會紀實

金秋送爽，古酒飄香。

2011年11月7日，貴陽喀斯特酒店，金沙古酒酒業有限公司舉辦的“金沙古酒鑒評會”上，由白酒行業的元老前輩、國家級品酒大師、中國食品協會白酒專業委員會的三位副會長沈怡方、高景炎、高月明，以及副秘書長陶家馳帶領的共十三位全國著名資深白酒專家，對金沙古酒系列產品中的“青銅級”產品作了現場鑒評，在近2個小時的鑒評過程中，金沙古酒優良的產品品質、古樸典雅的包裝，獲得了在座專家一致好評，并對金沙古酒產品定位的“赤水上游，生態醬香”給予了充分肯定和認可，當眾位專家聽到介紹“青銅級”金沙古酒市場售價僅在368元時，均表示出極大驚訝，為產品優越的性價比贊嘆不已。

高月明高老仔細品嘗了“青銅級”金沙古酒，并反復把酒瓶和包裝盒拿在手中觀摩，給予了如下評語：“1、色澤：微黃透明；2、香氣：醬香明顯、幽雅；3、口味：醇厚中帶柔協，空杯留香較專，風格典型；4包裝：材質精良，設計古樸典雅、莊重、大方，有文化底蘊，性價比合理。”

高景炎老前輩的鑒評評語為：“色：微黃清亮透明；香：醬香突出，空杯留香好；味：醇厚豐滿，回味長；格：醬香型酒風格典型。”

品酒大師，與高月明高老并稱為品酒界“南陶北高”的陶家馳陶老，同樣在品嘗過后給予了金沙古酒極高的評價，他的品評意見寫道：“清亮透明，甜醇舒適。酒體豐滿，空杯留香。醬香幽雅，味長尾凈。風格典型，性價比高。”

其余的白酒資深專家均紛紛留下寶貴中肯的評語，一致認為金沙古酒是非常典型而又風格獨樹一幟的醬香型白酒，擁有極大的市場潛力。

在結合了十三位專家的品評意見后，沈怡方沈老最后給金沙古酒作了如下鑒評結論：

二0一一年十一月七日，沈怡方、高景炎、高月明等十三位白酒專家，在貴陽對金沙古酒進行了鑒評，現將綜合評語匯總如下：

酒色微黃、透明、無沉淀；醬香突出，酒體豐滿、細膩；酒味綿柔、爽凈，空杯留香持久。大曲醬香風格典型。

全部十三位專家在鑒評意見上簽名認可，之后陶老作為全國書法家協會委員，欣然為金沙古酒灑墨揮毫，留下墨寶云：“金沙古酒香華夏，玉液陳釀醉乾坤。”與會的所有專家都高興地在陶老墨寶上揮筆留下簽名，依次為：沈怡方、高景炎、高月明、莊名揚、賴登燡、黃平、楊大金、賈翹彥、方長仲、付若娟、范德泉、高軍、陶家馳。

同為全國書法家協會委員的中國著名白酒專家莊名揚莊老和首屆中國釀酒大師、教授級高工賴登燡賴工，亦同時為金沙古酒揮毫題詞。莊老的題詞內容為金沙古酒的產品定位“赤水上游，生態醬香”，而賴工為金沙古酒所留的墨寶為“品嘗金沙古酒，妙味無窮”。

通過此次鑒評會，一方面是讓白酒行業了解我們金沙古酒的產品，讓業內人士了解到金沙不光有金沙回沙酒，同時還另有一種充滿潛力、風格獨特的金沙古酒；另一方面，與會的眾位專家和老前輩對金沙古酒的品評意見，以及對企業未來發展給出的中肯建議，也給了金沙古酒的企業員工極大的鼓舞，使我們堅定了信心，去勇敢面對即將到來的市場開拓和競爭，我們堅信一定可以做好，讓越來越多的消費者了解和認可金沙古酒。