白酒發(fā)展應(yīng)以文化鑄魂品牌為王
主持人:有人說(shuō),做酒的最高境界就是做文化。其實(shí),放眼全球,任何一個(gè)國(guó)際化品牌的成功都是文化營(yíng)銷上的成功。貴州不僅擁有中國(guó)最富資源稟賦的白酒產(chǎn)業(yè)帶,還有中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)王冠上最耀眼的明珠——國(guó)酒茅臺(tái)。人們期待黔酒有這樣的底氣與依托,在國(guó)酒茅臺(tái)引領(lǐng)下,形成一批涵蓋高中低層次的全國(guó)知名品牌,聚合出貴州白酒品牌高地效應(yīng)。
閆希軍:當(dāng)下貴州白酒品牌最缺什么?我認(rèn)為是個(gè)性。就像LV,旗下的很多子品牌也很成功,但又不至于與LV混為一談,原因在于個(gè)性鮮明。而酒作為一種物化了的精神產(chǎn)品,打造酒的品牌,其實(shí)也就是塑造酒的文化。那什么是酒文化?我覺(jué)得,酒文化其實(shí)就是探討塑造酒與人之間的關(guān)系。大家都知道,中華五千年,酒乃藥之引,酒為餐中王,無(wú)酒不成宴。酒的特性是:其形柔似水,其性烈如火,其效妙鴻蒙。酒是傳遞情感的載體,開(kāi)通心靈的鑰匙;酒是營(yíng)造氣氛的宏勛,構(gòu)建和諧的花飾。經(jīng)過(guò)多年思考,我們認(rèn)為,整個(gè)中國(guó)酒文化的核心內(nèi)涵就在于“通”,正所謂舉杯小酌自身通,酒酣暢飲百家通;和悅和美四海通,和諧和暢天下通,特別是:酒通自然:祭天達(dá)寰宇,祈福安泰舒;慰地神靈知,倉(cāng)滿稻谷秫。酒通政和:飲盡風(fēng)雪華,品得春秋夏;感悟古今韻,祥瑞盛泰達(dá)。酒通友情:舉杯待賓嘉,心悅情融洽;友朋遍天下,順祺萬(wàn)事佳。酒通身心:疏經(jīng)血脈暢,身舒體健康;盎然欲勃發(fā),慧智生妙方。圍繞“通”這個(gè)核心,國(guó)臺(tái)酒業(yè)積極承擔(dān)“打造現(xiàn)代健康白酒、創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”的企業(yè)責(zé)任,努力做到科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文化創(chuàng)新引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi),使酒的健康價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值、社會(huì)價(jià)值充分體現(xiàn)出來(lái)。
王江平:要打造和樹(shù)立貴州白酒的整體品牌,需要把白酒和文化有機(jī)的、巧妙的、生動(dòng)的結(jié)合起來(lái)。我們的傳統(tǒng)文化、歷史文化、民族文化及獨(dú)具特色的原生態(tài)自然資源,都是白酒產(chǎn)業(yè)可以大做文章的土壤和題材。在國(guó)際上,中國(guó)白酒就如中國(guó)的青花瓷一樣,是典型的中國(guó)文化具像符號(hào)。而貴州有中國(guó)最優(yōu)秀的白酒品牌--國(guó)酒茅臺(tái),完全可能成長(zhǎng)為世界影響力的國(guó)際品牌。同時(shí),在茅臺(tái)的引領(lǐng)下,貴州白酒品牌軍團(tuán)的打造,也應(yīng)是多層次、多元化的,要能夠滿足不同消費(fèi)層次的需求。在未來(lái),理想的黔酒陣營(yíng)應(yīng)該是這樣:我們有一流國(guó)際品牌,還有面向中低消費(fèi)者的很多大眾品牌。貴州白酒企業(yè)將共享貴州白酒這一地理標(biāo)志的品牌影響力,將會(huì)有越來(lái)越多的消費(fèi)者分享到貴州白酒發(fā)展成果。我們的目標(biāo)是,5年以后,黔酒產(chǎn)量80至100萬(wàn)千升,占全國(guó)白酒市場(chǎng)的份額10%以上,總產(chǎn)值超過(guò)1300億元,新增6至10個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)和一批著名商標(biāo)。
袁仁國(guó):回顧茅臺(tái)走過(guò)的路,我們時(shí)常思考,什么才是消費(fèi)者最需要的?我覺(jué)得應(yīng)該是一個(gè)品牌能給消費(fèi)者提供什么樣的價(jià)值享受。這讓我更加堅(jiān)信,做品牌才是最終的王道。并且在品牌創(chuàng)建道路上,是一個(gè)永無(wú)止境的過(guò)程,現(xiàn)在茅臺(tái)酒已經(jīng)是中國(guó)著名品牌,在國(guó)際上也具有一定影響力。但正在努力追求成為國(guó)際品牌的過(guò)程中,我們學(xué)到了更多,例如:如何重新確立與消費(fèi)者的利益分配,讓消費(fèi)者更深程度共享品牌價(jià)值;如何理解與履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,讓社會(huì)發(fā)展更加和諧……而這,正是我們想要告訴其它正在努力振興的黔酒品牌的,找準(zhǔn)自己的定位,然后以一個(gè)負(fù)責(zé)人的心態(tài)去做品牌,是做強(qiáng)做大惟一的選擇。