省委、省政府確定了“十二五”期間貴州省白酒產業的發展目標：到2015年，全省白酒產量確保80萬千升、力爭100萬千升，占全國白酒市場的份額10%左右，白酒工業總產值確保1300億元，力爭1500億元；培育一批名優品牌，新增6-10個中國馳名商標和一批著名商標。到2020年，我省占全國白酒市場的份額爭取達到20%。

　　當前，我省白酒產業發展面臨一系列機遇和有利條件。一是有政策。國家《關于促進西部地區特色優勢產業發展的意見》明確提出，“十一五”期間要“進一步增強云南、貴州、四川等地煙草、酒類、茶葉生產加工基地的品牌競爭力”。國務院《關于西部大開發“十一五”規劃的批復》強調，支持四川、貴州高檔白酒發展。國家決定，這一系列政策在“十二五”期間將延續執行。同時，省委、省政府明確，要把白酒產業作為實施工業強省戰略的支柱產業優先支持發展，并將出臺扶持白酒產業加快發展的政策性文件。這些都給我省白酒產業發展帶來了難得機遇，提供了有力支撐。

　　二是有基礎。我省擁有得天獨厚的釀酒自然條件，酒文化歷史積淀深厚，并積累了一批優秀的釀酒技術人才。經過長期發展，形成了“國酒茅臺”這樣的標桿品牌和其他一批寶貴的白酒品牌，這些都是我省白酒產業加快發展的堅實基礎。

　　三是有市場。隨著國民經濟加快發展和人民群眾收入穩步提高，我國進入了消費升級的階段，消費者對優質白酒的需求不斷提升，極大促進了白酒產業發展，2004年至2010年，全國白酒產量年均增速達19.7%。從當前的發展形勢來看，未來幾年我國白酒產量仍有可能保持較快增長。我省白酒品質優異，市場美譽度高，近年來省外投資者投資貴州白酒的意愿強烈，已經有一批省外客商在我省建立了白酒生產企業。