新一輪的“酒要漲”正鋪天蓋地在席卷而來，對于投資者來說，他們最關(guān)心的是“酒會不會一直會漲下去”。相對于“豆你玩”、“蒜你狠”的短命，“酒要漲”會不會重蹈它們的覆轍？

　　上一輪的“豆你玩”、“蒜你狠”、“油他去”、“辣死你”、“蘋什么”……都逃脫不了短命的最終歸宿。這些物品屬于生活必需品，漲價幅度很大，自然會引起群情激憤，相關(guān)部門介入之后，這些生活用品必將會回歸理性的價格范圍。細細分析它們短命的原因，筆者認為是這些產(chǎn)品的市場化程度很高，市場機制很健全，“政府看不見的手”監(jiān)管到位，這些產(chǎn)品的流通渠道稍有堵塞就會得到疏通，因此“豆你玩”、“蒜你狠”等“你方唱罷我登場”，但最終都是“剛登場就匆匆謝幕”。

　　筆者認為，“酒要漲”在一段時間內(nèi)不會重復(fù)“豆你玩”、“蒜你狠”的命運。首先，與其他生活必須品不同，白酒，尤其是高端白酒是一種稀缺資源，且接近奢侈品，這當然與白酒市場化程度不高有關(guān)。稀缺性決定價值的存在。其次，相比此前綠豆、大蒜等價格短期內(nèi)幾倍的漲幅，白酒的漲幅并沒有達到這個程度。目前，高端白酒價格一年的上漲幅度控制在100%以內(nèi)，該幅度還是沒有超過人們的預(yù)期范圍。

　　但由于白酒對于儲藏的要求比較高，高端白酒畢竟沒有黃金那樣容易保存。白酒的收藏性與名家字畫又有不同，白酒的欣賞價值沒有字畫高，白酒最初價值體現(xiàn)在飲用。字畫還可以欣賞，一幅幾億元的齊白石字畫有人愿意買來欣賞，一瓶幾百萬的白酒有人愿意買來喝掉嗎？所以筆者認為，高端白酒兼具黃金與字畫的特性，但均沒有它們較穩(wěn)定的保值性。因此，投資白酒作為時下的一種投資渠道，目前的價格水平仍有上漲空間，但高端白酒拍賣市場上動輒幾百萬的價格水平，筆者認為有些過于虛高。