提要：　種種跡象都在暗示這個黃金十年的來臨。香港已經(jīng)超越倫敦成為全球領(lǐng)先的葡萄酒拍賣中心，2010年底極有可能取代紐約，成為全球頂級的葡萄酒拍賣點，2010年前半年拍賣額已達514萬美元，預(yù)計于年底可達1000萬美元。日前于香港舉行的Vinexpo國際酒展空前成功，參展的酒商及買家數(shù)目破歷年紀(jì)錄，使不少波爾多葡萄酒廠商對市場重拾信心。

　　2010年開始，中國將有可能迎來未來葡萄酒市場上的黃金十年。

    　何以見得？幾乎所有葡萄酒愛好者都開始將注意力集中到中國內(nèi)地和香港——這兩個未來十年將會飛速發(fā)展的葡萄酒市場。

    　種種跡象都在暗示這個黃金十年的來臨。香港已經(jīng)超越倫敦成為全球領(lǐng)先的葡萄酒拍賣中心，2010年底極有可能取代紐約，成為全球頂級的葡萄酒拍賣點，2010年前半年拍賣額已達514萬美元，預(yù)計于年底可達1000萬美元。日前于香港舉行的Vinexpo國際酒展空前成功，參展的酒商及買家數(shù)目破歷年紀(jì)錄，使不少波爾多葡萄酒廠商對市場重拾信心。

    　亞太區(qū)經(jīng)濟的迅速發(fā)展使葡萄酒市場的焦點慢慢從美洲區(qū)轉(zhuǎn)移到這個區(qū)域。隨著香港及澳門先后取消葡萄酒稅，亞太區(qū)葡萄酒市場的發(fā)展更趨高速。

    　針對2020年中國葡萄酒市場，筆者亦做出了自己的預(yù)測與大家分享：

    　1.縱使經(jīng)濟前景尚未明朗，香港及內(nèi)地的葡萄酒飲用量將于未來10年逐步增加；上等及次級葡萄酒的飲用量將因本地酒莊積極的營銷及分銷策略逐步增長，這已然是不爭的事實。顧客群則將集中于數(shù)目日增的中上階層，主要為20歲至40歲對西洋文化持開放態(tài)度的顧客。

    　2.中國的葡萄酒飲用量將在人均飲用量達2升至3升的水平見頂。

    　從日本目前的情形看，仍未達到人均飲用量5升的水平。日本葡萄酒飲用量未能再現(xiàn)突破可由多個因素解釋，最具說服力的原因是，葡萄酒一直受到本地酒精飲料如日本燒酒及清酒的競爭影響，從而增長速度放緩。而在中國，傳統(tǒng)酒精飲料，如白酒及黃酒，亦可能影響到葡萄酒飲用量的增幅。
    　3. 中國將成為頂級聲望的精品酒重要市場。

    　倫敦精品酒貿(mào)易商如Farr and Berry Bros & Rudd表示，時至今日，亞洲占據(jù)公司總交易量在四分之一至三分之一，主要據(jù)點為香港及內(nèi)地。高質(zhì)量威士忌及科涅克白蘭地的銷量在香港及內(nèi)地銷量一直穩(wěn)健，帶動整體酒業(yè)的發(fā)展。另外，多方證據(jù)顯示，內(nèi)地和香港市場愈見重要，譬如連續(xù)葡萄酒拍賣的成功、愈來愈多葡萄酒貿(mào)易商建立基于香港、上海及以亞洲其他地區(qū)的大型葡萄酒基金。

　　4. 葡萄酒將成為大部分中國人能負(fù)擔(dān)的商品。

    　葡萄酒與日常飲用酒的需求將各自發(fā)展，其分歧將愈見極端化。酒品價格將面臨極大競爭而愈見便宜，日常飲用酒將越來越普遍。葡萄酒將與高質(zhì)量啤酒、果汁、汽水及瓶裝水有一定競爭。香港目前的競爭環(huán)境已然如此。來自西班牙、意大利、智利、阿根廷、澳洲及南非的良好質(zhì)素的酒品可于港元50元的價格買到。而在中國內(nèi)地，高關(guān)稅及進口成本的關(guān)系，更多價格較相宜的酒品還會來自本地供應(yīng)。

    　5. 每日飲用的酒品將以本地生產(chǎn)的為主。

    　在今時今日的中國，主要飲用的酒品大多為本地酒。有鑒于中國本土酒莊持續(xù)擴展及釀酒技術(shù)的改良，消費能力較低的市場，細(xì)分群體將有所增長，價廉質(zhì)優(yōu)的酒品將占據(jù)市場主體。

    　未來這個細(xì)分市場的運作應(yīng)仍以本土酒莊為主，主要因為他們深明繁復(fù)的分銷途徑及如何積極營銷他們的酒品。日常飲用酒將與高質(zhì)量本地酒形成直接競爭，包括：白酒、黃酒、清酒、燒酒及其他本土酒品。在中國內(nèi)地，受歡迎的葡萄品種如蛇龍珠將廣為飲家所知。在香港，日常飲用酒將持續(xù)由世界各地不同產(chǎn)地提供的局面。

    　6、餐飲文化的改變增加酒品飲用量。

    　西餐廳的數(shù)目在中國內(nèi)地及香港將會越來越多，與此帶動的葡萄酒消費將漸漸被接受，成為餐飲文化不可或缺的一環(huán)。這個觀念正影響不少的本地中餐廳。在香港，大部分中高檔次的中餐廳已有自己的葡萄酒單。在內(nèi)地，同一情況亦出現(xiàn)于主要沿海城市并慢慢傳播到二線城市。

    　7、互聯(lián)網(wǎng)及口碑效應(yīng)將成為最具影響力的消費決定模式。

    　內(nèi)地和香港消費者整體人均年齡維持在45歲以下，從而保證了互聯(lián)網(wǎng)使用率將持續(xù)增長。毋庸置疑，在中國，互聯(lián)網(wǎng)將成為最具影響力的與消費者聯(lián)系的方式。