2010年華北春季糖酒會(huì)已經(jīng)落下帷幕，席卷全球的金融風(fēng)暴不可避免地給國內(nèi)糖酒食品業(yè)帶來影響，國際市場低迷以及終端消費(fèi)能力減弱，使得國內(nèi)中小企業(yè)發(fā)展壓力增大，雖然面臨外部環(huán)境復(fù)雜的不利因素，刺激企業(yè)加大對產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的力度，產(chǎn)品更新?lián)Q代加快，產(chǎn)品門類進(jìn)一步細(xì)分，整個(gè)行業(yè)依然保持了正常的運(yùn)行態(tài)勢，呈現(xiàn)出增長較快，價(jià)格平穩(wěn)提高的有利格局。

　　在這次糖酒會(huì)上，來自四川盼長江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“涼酒”（一種白酒，內(nèi)置一顆特制清涼球，飲用前置入瓶內(nèi)，放置冰箱或者冰杯中冷藏15分鐘，飲用爽喉） 一經(jīng)亮相就吸引了眾多經(jīng)銷商的眼球，它以高品質(zhì)而富有創(chuàng)新的酒品品類、超低平民的心里接受價(jià)格，創(chuàng)新的銷售渠道、幽默的代言人形象，吸引了眾多代理商前來駐足問津咨詢。這不盡讓我們看到中小型企業(yè)在未來白酒市場分奪天下的發(fā)展趨勢，也同時(shí)從側(cè)面反應(yīng)了幾點(diǎn)未來白酒的發(fā)展趨勢。

　　一、 以創(chuàng)新產(chǎn)品取勝

　　產(chǎn)品是營銷的根源，酒企營銷創(chuàng)新力的首要因素就是產(chǎn)品創(chuàng)新。縱看此次糖酒會(huì)，全國知名品牌企業(yè)參展很少，基本上都是國內(nèi)一些中小型企業(yè)，酒類參展商更是稀少，從這么多酒類品牌中看到，大部分的酒商還是走的所謂的“歷史文化名酒”的路線，哪怕是沒有歷史，也得創(chuàng)造一個(gè)歷史，可想而知，肯定招商不成功，以新的口味滿足市場需求,或者以自己品牌定位新的香型，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，將是今后企業(yè)發(fā)展的重要工作。 我們在來單看盼長江酒，正是走的這一條創(chuàng)新路線，從產(chǎn)品的口感創(chuàng)新角度入手，以新、奇、特的品類特點(diǎn)，征服了來自全國各地的酒類經(jīng)銷商，由此看出，白酒市場現(xiàn)在的競爭是一個(gè)白熱化的階段，都想從白酒茫海中獲取一杯羹，但往往因著產(chǎn)品的老套、產(chǎn)品的“跟學(xué)之風(fēng)”導(dǎo)致，糖酒會(huì)招不到商的尷尬局面，從去年的白酒市場整體銷售額來看，國內(nèi)白酒市場的潛力還是巨大的，關(guān)鍵在與中小型企業(yè)如何利用自己所擁有的優(yōu)勢在自己的細(xì)分市場中分得一份天下，產(chǎn)品創(chuàng)新就成為了思考點(diǎn)。

　　二、 提升品質(zhì)，價(jià)格取勝

　　受國際大環(huán)境的影響，國內(nèi)高檔白酒提價(jià)的步伐將有所放緩，穩(wěn)步發(fā)展是白酒企業(yè)的主旋律。甚至有高檔白酒企業(yè)開始搶奪中低檔白酒市場的趨勢日益激烈，這給中小型企業(yè)帶來不小的壓力，迫使中小型在酒的品質(zhì)、產(chǎn)品的價(jià)格上進(jìn)行比拼。酒品品質(zhì)是與消費(fèi)者建立情感的橋梁，也是搶占市場份額的法寶，中低檔的激勵(lì)競爭，更使得中小企業(yè)在酒品品質(zhì)上下足功夫。價(jià)格取勝是中低檔白酒搶占市場的最重要的策略，企業(yè)在保證酒品品質(zhì)的前提下，節(jié)約管理開支，降低產(chǎn)品價(jià)格，迅速鋪市，讓消費(fèi)者接受的心理價(jià)格來搶奪市場。這也是此次糖酒會(huì)招商好的白酒產(chǎn)品所看到的。

　　三、 渠道創(chuàng)新    鎖定銷售

　　渠道，是產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從商品到貨幣這驚險(xiǎn)一跳的“橋梁”，一個(gè)產(chǎn)品在渠道中的銷售時(shí)讓消費(fèi)者“易看、易選、易拿”為原則，很多原來的一些地方名酒之所以輝煌不再，與其渠道布局、渠道結(jié)構(gòu)、渠道拓展不足有很大關(guān)系，產(chǎn)品質(zhì)量雖然好，但卻不能“易看、易選、易拿”。因此，也影響產(chǎn)品的銷售。白酒渠道創(chuàng)新成功的案例很多，而盼長江酒業(yè)以“渠道下沉在下沉”的特色渠道和專有渠道就是在傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上進(jìn)行再開發(fā)的，從而創(chuàng)建獨(dú)特的市場格局，讓產(chǎn)品力得到了最大限度的張揚(yáng)。

　　四、 選擇合適的廣告宣傳

　　白酒行業(yè)，已經(jīng)不是廣告一統(tǒng)天下的時(shí)候了，各種傳媒的風(fēng)起云涌，讓傳統(tǒng)的傳播形式受到了挑戰(zhàn)。因此，單純地依靠某一媒體進(jìn)行宣傳引導(dǎo)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，白酒企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自己的目標(biāo)受眾，開展有針對性的宣傳活動(dòng)。而盼長江酒根據(jù)渠道選擇來進(jìn)行廣告宣傳，則開展了大規(guī)模的“下鄉(xiāng)”運(yùn)動(dòng)，針對廣闊的縣級(jí)農(nóng)村市場，采用墻體廣告、電視攔截廣告、人力車廣告、送演出等形式，讓宣傳更加喜聞樂見，效果更加明顯。

　　除此之外，酒企要想不在新一輪激烈的市場競爭中落伍，保持新的活力與動(dòng)力，就必須要有持續(xù)的營銷創(chuàng)新能力，實(shí)施差異化營銷，有效地與競爭對手進(jìn)行區(qū)隔，通過挖掘顧客的需求，時(shí)刻與顧客保持雙向溝通，這才是未來中小型酒企未來的發(fā)展趨勢。這也是此次糖酒會(huì)最大感受也就在于此。