六月一日起，中國開始正式施行食品安全法。依據此法，中國將建立食品召回制度、統一食品國家安全標準、取消食品“免檢制度”。 

    ■法規亮點

    1建立食品召回制度

    食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品。生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。

    2保健品禁宣傳療效

    具有特定保健功能的食品，標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等。

    此外，作為食品安全法的配套法規之一，國務院法制辦昨日就保健食品監督管理條例草案公開征求意見，申請人以欺騙、賄賂等不正當方式獲取注冊證的，五年內審批部門不再受理其注冊申請。

    3任何食品不能免檢

    食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。專家表示，以前在電視廣告上，大家經常能看到食品廠家打出“國家免檢產品”的口號，但“免檢”并不一定都是安全的，有時它會麻痹消費者。

    4食品安全標準統一

    食品安全標準“不標準”一直是我國食品安全監管的軟肋。食品安全法明確規定，國務院衛生行政部門應當對現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準予以整合，統一公布為食品安全國家標準。此外，國家對食品添加劑的生產實行許可制度。

    王老吉的“添加門” 

    一種原本不被允許的中草藥因一份“備案”而進入王老吉；一種“已有上百年安全飲用歷史”的食品面臨新的《食品安全法》的考驗。 

    “怕上火就喝王老吉”。 

    但這一次，卻該輪到王老吉自己“上火”了。 

    5月14日，作為職業策劃人的葉征潮在杭州市江干區法院提起訴訟，指王老吉應在包裝上標注不適宜人群，并表示多名醫生認為他的胃潰瘍與飲用王老吉有關聯。 

    焦點落在王老吉飲料中的一種添加物——“夏枯草”。此事件因而被媒體稱為“添加門”。 

    與媒體和消費者的強烈反應相對比，王老吉方卻幾乎未作任何回應。葉征潮發往對方的律師函如石沉大海。“事件發生后，王老吉甚至連一個電話都沒給我打過。”

    《食品安全法》與王老吉”添加門“始末

    涼茶“上火”作為涼茶業的領頭羊，已經不是第一次遭遇類似的麻煩。與往常幾次不同的是，這次衛生部開始表態。 

    更加引人注目的是，這次麻煩發生在新的《食品安全法》即將開始生效的6月1日之前——有人說，如果嚴格按照《食品安全法》的規定，2008年銷售額已達140億元人民幣、位列罐裝飲料榜首的王老吉，或許將面臨一張巨額罰單；更大范圍的問題則是：違規添加各類草藥成分的眾多品牌涼茶，都將面臨下架危機。