“云茶”正逐步回歸理性

　　2008年，云南茶葉種植面積增長，總產量與2007年基本持平，但是茶葉價格、產值及茶農收入下降，市場處于低迷狀態，企業的生產和經營承受著巨大的壓力。最近，許多茶行貼出了“大甩賣”的標語，以最低價清倉處理店內所有的茶葉和茶具，很多零售商則要轉項經營。

　　市場需求下降 茶業行情不容樂觀

　　據統計，2008年云南茶葉種植面積達489萬畝，比2007年增加67.9萬畝，增長16%;茶葉總產量16.98萬噸，比2007年減少0.17萬噸，減少1%;茶葉綜合產值105.2億元，與2007年綜合產值200億元相比，減少一半。此外，茶葉生產價格同比大幅度下降66%，在經濟作物產品價格中跌幅最大。

　　記者了解到，昆明市老街花鳥市場瑞翠緣茶行全場5折，一位不愿意透露姓名的銷售人員告訴記者，現在茶生意越來越難做了，即使全場打5折，來店光顧的人還是很少，利潤更是越來越小，行業競爭又太大，茶行除了經營轉項外，只有招租、轉讓了。茶商劉老板說：“茶生意以前還好，現在是很難做了，虧了很多錢。茶跟糧食不一樣，顧客可喝也可以不喝，再不低價賣出去的話更是無人問津了。”

　　茶零售商目前處于銷售困境中，那么廠家直銷的茶行又面臨怎樣的處境呢?記者在云南康樂茶文化城采訪時注意到，雖然已是中午，但是各家茶行里的顧客卻很少，有的茶行甚至關著門。據昆明時木茶業有限公司李先生介紹，由于普洱茶此前的過度炒作，使市場存在一定程度的泡沫，2008年4、5月份左右，茶生意就開始難做了，全球金融危機更是使之加劇。以往賣1000多元/餅的茶葉，目前最多能賣到300至400元/餅，有時幾天都賣不出去一餅。李先生告訴記者，公司從生產到經營、銷售是一條龍服務，目前茶生意雖然很難做，但還是會繼續做下去。應對這樣的困境，公司只有降低產量，并減少工人數量了。

　　昆明佳逸茶業有限公司在康樂茶文化城里的經營項目以茶具為主，店里有近千種茶具，汪老板說：“由于地州市場批發量劇降，店里的批發生意降了70%至80%，零售大概少了三分之一。做茶具生意有10年了，還是頭一回遇到這么艱難的處境。”汪老板表示，市場需求下降，今年茶業行情不容樂觀。

　　營造好大環境才能解決根本問題

　　對于2009年云南茶業的發展，云南省茶業協會副會長鄒家駒表示，由于“云茶”牢固的消費市場還沒有真正建立起來，2008年又遭遇了金融危機，因此今年關鍵是要開拓“云茶”消費市場、培育壯大消費群體、促進“云茶”消費。此外，云南茶業的發展，要靠營造好大環境才能從根本上解決問題。

　　鄒家駒說：“普洱茶的過度炒作在一定程度上已經影響到‘云茶’在消費者心中‘放心茶’的地位，今年要統一對普洱茶標準、功效、文化內涵的宣傳口徑，維護好普洱茶市場的同時實施‘云茶’品牌戰略，穩步培育出一批‘云茶’的拳頭產品，帶動云茶產業健康快速發展。”

　　鄒家駒認為，經過近幾年來的發展，“云茶”的社會知名度和市場影響力大幅提高。不僅全省茶葉產量大幅度增加，而且茶產業結構進一步優化，但是云南茶業發展仍然存在一些問題：一方面科研基礎薄弱，企業新產品和精深加工產品開發能力弱，產品附加值和產業升級換代能力低;另一方面“云茶”加工企業盲目發展，使小作坊加工遍地開花，難以保證產品質量，同時造成相互搶購原料，不利于實施品牌戰略，做大做強云茶產業。

　　鄒家駒建議，首先要端正輿論宣傳，禁止不科學的廣告詞，查處欺詐宣傳廣告，反對不法炒作，科學引導生產、儲存和消費;其次，強化科技支撐，建立健全以政府為主導，以企業為主體，產學研相結合的技術創新體系，圍繞標準化種植與加工、精深加工、貯藏等環節，加快云茶產業的基礎研究和開發創新步伐。

　　“云南茶是名優茶，雖然在比較高的發展層次上暫時停滯，但是一定會在較高的層次上繼續發展。‘云茶’的消費區域和消費群體會不斷擴大，市場開拓潛力更廣闊，‘云茶’市場將逐步進入以品飲為主的理性消費階段。”鄒家駒說。