中國名酒評選后的調查報告
2007-05-23 17:25
行業分析
在名酒時代到來之際,我們經過一系列關于消費者認知度和酒的調查,調查發現關于中國名酒,消費者自己有一套價值主張,突出表現為三個方面的特點:
一,高度認可的名酒數量不多。在調查中,基本上沒有人能完整地將過去五屆評選出來的中國名酒全部說出來,他們高度認可的,大部分都是市場的主導型老牌名酒,比如提及率最高的茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖。
二,調查還反映出,消費者對中國名酒的認知有一定的地域情結,比如湖南的消費者就把酒鬼酒品牌列在中國名酒范疇內,而安徽的消費者也沒落下古井貢酒和口子窖酒。
三,在中國名酒稱號引導購買的意義上,明顯呈現兩種態度。一是在自飲時,大部分被調查者愿意選擇在口感、價格等方面比較適合自己的產品,此時,中國名酒的稱號并不構成關鍵影響。二是,當面臨請客送禮時,消費者的選擇則傾向于名氣較大的品牌,其中大部分是中國名酒。
四,消費者對中國名酒的評選是有需求的。在調查中,盡管有不少人并不清楚此次中國名酒的評選,但是他們都從自己的實際購買行為出發,給予了中國名酒評選一定的肯定。
新名酒任重道遠
在調查中,我們發現,對于新近入選第六屆中國名酒初選名單的白酒品牌來說,消費者對其還缺乏一定的認知基礎。我們曾嘗試將一些新進品牌的情況描述給被調查者,但獲得的反饋信息卻不容樂觀。
不少被調查者認為,不會輕易去選擇不熟悉的品牌,只有消費者認可的品牌才是名牌,而這樣的品牌一定需要有歷史沉淀,有文化內涵,有多年形成的良好口碑。
還有被調查者表示,不會因為一次評選就改變選擇,但如果相關單位有一定強度的廣告宣傳,讓消費者明白哪些是中國名酒,它們具備哪些優勢,品質特征如何等等,還是會考慮去嘗試購買的。
而對于八十年代的消費者來說,中國名酒只不過是一個稱號罷了。事實上,在我們的調查中,不少出生于這個年代的人,對中國名酒的認知程度相當低,而且表現出了一種并不在意的態度。
上述觀點其實也給白酒企業提了個醒:即使評上了中國名酒,如果不注意品牌的塑造、文化的熏陶、市場的推廣,當產品放在市場這條起跑線上,“中國名酒”這幾個字能起到的作用是微乎其微的。
評選方式有待改進
此次中國名酒評選方式的問題,不但在相關企業中引起了強烈反響,在我們的調查中也成為一個焦點話題。
梳理調查結果,我們發現,被調查者主要有三方面的觀點:一是信息不夠公開透明,絕大部分被調查者都不清楚中國名酒評選的過程及結果;一是缺少消費者參與,不少被調查者都表示,除了政府有關部門、專家,消費者同樣應該參與評選,保證評選過程中的公正性,同時提高消費者對此類評選的認同度;三是入選品牌的數量稍嫌過多,導致不少被調查者都表示出了對中國名酒評選權威性的質疑。
一,高度認可的名酒數量不多。在調查中,基本上沒有人能完整地將過去五屆評選出來的中國名酒全部說出來,他們高度認可的,大部分都是市場的主導型老牌名酒,比如提及率最高的茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖。
二,調查還反映出,消費者對中國名酒的認知有一定的地域情結,比如湖南的消費者就把酒鬼酒品牌列在中國名酒范疇內,而安徽的消費者也沒落下古井貢酒和口子窖酒。
三,在中國名酒稱號引導購買的意義上,明顯呈現兩種態度。一是在自飲時,大部分被調查者愿意選擇在口感、價格等方面比較適合自己的產品,此時,中國名酒的稱號并不構成關鍵影響。二是,當面臨請客送禮時,消費者的選擇則傾向于名氣較大的品牌,其中大部分是中國名酒。
四,消費者對中國名酒的評選是有需求的。在調查中,盡管有不少人并不清楚此次中國名酒的評選,但是他們都從自己的實際購買行為出發,給予了中國名酒評選一定的肯定。
新名酒任重道遠
在調查中,我們發現,對于新近入選第六屆中國名酒初選名單的白酒品牌來說,消費者對其還缺乏一定的認知基礎。我們曾嘗試將一些新進品牌的情況描述給被調查者,但獲得的反饋信息卻不容樂觀。
不少被調查者認為,不會輕易去選擇不熟悉的品牌,只有消費者認可的品牌才是名牌,而這樣的品牌一定需要有歷史沉淀,有文化內涵,有多年形成的良好口碑。
還有被調查者表示,不會因為一次評選就改變選擇,但如果相關單位有一定強度的廣告宣傳,讓消費者明白哪些是中國名酒,它們具備哪些優勢,品質特征如何等等,還是會考慮去嘗試購買的。
而對于八十年代的消費者來說,中國名酒只不過是一個稱號罷了。事實上,在我們的調查中,不少出生于這個年代的人,對中國名酒的認知程度相當低,而且表現出了一種并不在意的態度。
上述觀點其實也給白酒企業提了個醒:即使評上了中國名酒,如果不注意品牌的塑造、文化的熏陶、市場的推廣,當產品放在市場這條起跑線上,“中國名酒”這幾個字能起到的作用是微乎其微的。
評選方式有待改進
此次中國名酒評選方式的問題,不但在相關企業中引起了強烈反響,在我們的調查中也成為一個焦點話題。
梳理調查結果,我們發現,被調查者主要有三方面的觀點:一是信息不夠公開透明,絕大部分被調查者都不清楚中國名酒評選的過程及結果;一是缺少消費者參與,不少被調查者都表示,除了政府有關部門、專家,消費者同樣應該參與評選,保證評選過程中的公正性,同時提高消費者對此類評選的認同度;三是入選品牌的數量稍嫌過多,導致不少被調查者都表示出了對中國名酒評選權威性的質疑。