中國葡萄酒品牌發展現狀的思考
2007-09-13 10:21
行業分析
中國葡萄酒的品牌歷程實際上是一個不斷抄襲歐洲葡萄酒或者說法國葡萄酒的過程(當然也有很多人說這是一個學習的過程,或者說模仿的過程)。在這一過程我們不是缺乏人才,而是缺乏把葡萄酒融入中國文化的思考。中國現在的葡萄酒品牌有200多個,較有實力的葡萄酒廠家有60多家。由原來的三足鼎立(張裕、長城、王朝)到現在的五強爭霸(張裕、長城、王朝、威龍、新天);由以前的三個梯隊到現在的兩個梯隊(第一梯隊:張裕、長城、王朝、威龍、新天;第二梯隊:五強以外的廠家),都只不過是葡萄酒推廣過程出現的一段插曲而已,誰能笑到最后還是一個未知數。隨著國外葡萄酒的涌入這種競爭還會加劇。
重形式和稱謂,輕內容和實質
葡萄酒廠家熱衷炒作的葡萄酒品牌的幾點內容無非是葡萄概念、年份概念、產地概念、樹齡等等而已。事實這些概念對于中國的葡萄酒而言又意味著什么呢?
形 式
實 質
葡萄概念
赤霞珠、蛇龍珠、解百納等等
釀酒用來用去還不是那些葡萄,提一些深奧的農學名詞來忽悠消費者還不如多花點時間來提高酒的品質更有用。
以拗口的農學名稱命名,消費者不易理解記憶;各家同爭“解百納”之名,而消費者不知誰家生產;造成嚴重的品牌透支,不易突出自我品牌形象。
年份概念
張浴解百納1994、1998、2000干紅;王朝1992、1998、2000干紅;新天的系列標注年份的葡萄酒:新天的新鮮葡萄酒等等
葡萄酒的品質主要依賴于當年生產酒的原料葡萄的質量,原料葡萄的含糖量越高,制作過程中發酵的效果越好,葡萄酒的品質自然好一些。只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料,生產出來的葡萄酒才能被稱為當年的年份葡萄酒。由于不同年份的葡萄質量良莠不齊,年份酒質量也千差萬別。因此,葡萄酒的年份只能說明它的原料來源于哪一年的葡萄,不能作為評定葡萄酒質量好壞的絕對標準,單純的年份長短并不決定葡萄酒的品質。
消費等于產量,年份大多名不副實
產地概念
莊園酒、酒莊酒、葡園A、B、V、S區、葡萄酒十大產區等等。
“莊園酒”囿于條件所限,不可能大量生產;莊園酒如果到了一定要到市場去強推的程度,就不成為莊園酒了;要求農工商一體,國內無一真正符合。
葡萄酒企業只是將法國人對葡萄酒的感覺照搬到中國,所以我們會看到葡萄酒的包裝、價格、廣告等營銷策略都有模仿法國之嫌。中國葡萄酒企業推出的莊園酒,也完全是模仿法國人的做法。其實,法國人將葡萄酒當作一種藝術品,所以莊園酒在法國有市場。但在中國卻未必這樣,莊園酒只能是集中在金字塔頂端的那部分消費者,但在中國這個市場又有多大呢?莊園酒、酒莊酒、葡園A、B、V、S區這些概念都只是葡萄酒企業在進入高端市場的炒作而已,與葡萄酒本身并沒有絕對的關系。
樹齡概念
香格里拉酒業股份公司和云南紅酒業的系列樹齡酒
提到樹齡無非是為了強調葡萄的品質和歷史。打老樹概念,是一個比較新異的想法,但是最終能否被消費者認可和接受,還有待檢驗。一個產品推出市場后能否獲得認可,除了概念外,還有許多其他方面的東西,比如渠道、品牌、服務、葡萄品種等等,不是單憑某一方面的賣點就可以解決的。 品牌多,名牌少;西化多,中式少
優秀的品牌對于中國的葡萄酒而言一直是稀缺品,我之所以這么說不是說我們的品牌不優秀,而是我們優秀的品牌太少了。而且中國的品牌特色相對西化,沒有什么特色和核心競爭力。在這些品牌中屬于中國的東西太少,很多還是抄襲來的或者說模仿來的。下面我試著分析了一下我們自己的優秀品牌。
系列
品種數
價格
特點
張裕
八個系列。張裕擁有最完整的產品線,并采用副品牌策略
高端:張裕卡斯特(酒莊酒)
次高端:張裕解百納
低端:品利珠干紅及其他
幾十個品種
從10多元到1880多元之間
1.產品線齊全,產品名稱重復。
2.市場總體分布呈現“中間大,兩頭小”的紡錘型,市場逐漸向中高端發展,高端葡萄酒發展勢頭迅猛。
3. 產品品牌西方色彩濃厚,民族特色缺乏。
華夏長城
年份酒(92華夏長城)
莊園酒(華夏葡園A區)
金裝系列(沙城)
星級系列(沙城)
從低端到高端共有40多個品種
從10多元到400多元之間
威龍
主要產品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白四個系列
80多個品種
高端產品樹形象、中檔產品提銷量
王朝
三個系列。根據年份和品種區分:王朝干紅葡萄酒 王朝起泡葡萄酒 王朝半干白葡萄酒 王朝吉慶干紅 …
80多個品種
從10多元到千多元之間
新天
四大系列
西域系列(高端)
尼雅系列(中高端)
瑪納斯系列(低端)
印象(差異化品牌)
多品種
新天采取低價路線。高端酒銷量乏善可呈。 品牌思考
這種抄襲的文化對上正宗的西方的葡萄酒文化我想象不出結果除了李鬼遇到李逵還會是什么?葡萄酒是一種文化,葡萄酒普及其實是一種文化的普及。如何讓葡萄酒具有中國的文化或者說融入中國的文化這對于目前的中國葡萄酒而言是一種挑戰更是一種責任。在這一點上走在最前面的新天集團,雖然他們沒有取得特別好的效果,但是我們欣喜看到它已經走出了第一步。我相信會有越來越多的企業加入到這個行列中來的。而在這個過程的強者也許就是中國葡萄酒將來的強者。
來源:全球品牌網