中檔白酒的利潤(rùn)肯定比不上高檔白酒，但是中檔白酒能夠在銷量和產(chǎn)量間取得一個(gè)平衡。相對(duì)于高端白酒的消費(fèi)者中檔白酒的消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感，中檔白酒的價(jià)格需求彈性高。

　　對(duì)中端白酒消費(fèi)者而言，他們需要的產(chǎn)品既要有質(zhì)量，有要有面子，價(jià)錢(qián)更要合理，換句話說(shuō)就是要求要有極高的性價(jià)比。在劍南春提價(jià)之前就很好的做到了這點(diǎn)，穩(wěn)居全國(guó)第三。

　　隨著消費(fèi)水平的提高，劍南春漲價(jià)雖然是跟隨消費(fèi)者的消費(fèi)水平一起聯(lián)動(dòng)。但是畢竟在價(jià)格上還是出現(xiàn)了這一空當(dāng)。因此，能在劍南春以后占據(jù)150元左右的全國(guó)性市場(chǎng)的酒企，筆者認(rèn)為出茅五劍以外，以前沒(méi)落的全國(guó)性名酒也是有這個(gè)能力的，因?yàn)槿珖?guó)性名酒本身就具備全國(guó)性的品牌知名度，同時(shí)這兩年老名酒的恢復(fù)性增長(zhǎng)也其提供了資金和技術(shù)條件。雖然在地產(chǎn)性的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)或則是全國(guó)性的二名酒中有的也有能力在做中檔酒，在某些地區(qū)還做的很好，但是要將其運(yùn)作到全國(guó)是有一定困難的。

　　第三，外資入主中國(guó)白酒，為白酒市場(chǎng)添加新元素。

　　縱觀全國(guó)幾大名酒，僅僅有全興和劍南春通過(guò)MBO實(shí)現(xiàn)資本的國(guó)退民進(jìn)，此次外資在合資伙伴的選擇恰好是水井坊和劍南春這不僅僅能用巧合來(lái)解釋。外資的背景強(qiáng)大，帝亞吉?dú)W(Diageo)是世界最具規(guī)模的高級(jí)飲品公司，是全球最大的高級(jí)酒類集團(tuán),為 Fortune 500大的公司,旗下?lián)碛械闹放瓢鹉岖@加、Guinness、Smirnoff、Baileys等,行銷眾多品牌擁有多元化銷售通路。酩悅軒尼詩(shī)，世界上最大的奢侈品集團(tuán)路易威登旗下烈酒品牌，路易威登旗下?lián)碛新芬淄窍浒⒌蠆W時(shí)裝、EBEL手表、嬌蘭香水、軒尼詩(shī)干邑、酩悅香檳等70多種奢侈品品牌。

　　LVMH集團(tuán)２００３年凈利潤(rùn)達(dá)到７.２３億歐元，比２００２年的５.５６億歐元增加 了３０％。2004年資產(chǎn)330億歐元，名列世界100強(qiáng)。V&S，世界第六大烈酒制造銷售商，絕對(duì)伏特加就是其旗下的產(chǎn)品。國(guó)際巨頭合資中國(guó)白酒既是給我國(guó)高端白酒市場(chǎng)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)，也是提供了我們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，特別是在學(xué)習(xí)高端奢侈品品牌的打造上外資肯定有其獨(dú)到之處。

　　筆者在有的地方也看到這樣的觀點(diǎn)，認(rèn)為外資參與中國(guó)白酒也可以能是打開(kāi)白酒在夜場(chǎng)的銷路。筆者認(rèn)為這種可能性極小，現(xiàn)階段洋酒的主要銷路就是各大夜場(chǎng)，外資如果將白酒成功引入夜場(chǎng)必將是夜場(chǎng)洋酒消量下滑這樣無(wú)疑是將左邊口袋的錢(qián)掏到右邊口袋，如果失敗則是浪費(fèi)資金。因此外資所覬覦的必將是白酒的高端餐飲市場(chǎng)，因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣的差異，洋酒始終不能在高端餐飲市場(chǎng)打開(kāi)局面，因此才會(huì)采用資本開(kāi)路曲線救國(guó)方式在尋求突破。

　　同樣，筆者認(rèn)為劍南春，全興選擇與外資合作不光是想通過(guò)外資操作在國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)取的更大的銷量，更重要的是選擇與國(guó)際知名的大集團(tuán)合作更為重要的近距離的學(xué)習(xí)外資在品牌建設(shè)和營(yíng)銷方法的長(zhǎng)處為以后在白酒市場(chǎng)上謀取更大的利益打下基礎(chǔ)。

　　當(dāng)然，上半年幾個(gè)大型名酒企業(yè)的人事調(diào)整也讓人深思。人終究會(huì)老去，縱橫馳騁中國(guó)白酒市場(chǎng)的王國(guó)春們終究會(huì)有一天功成身退，中國(guó)白酒這份事業(yè)需要人繼承，雖然筆者不方便就這點(diǎn)展開(kāi)討論，但是這個(gè)問(wèn)題始終有一天會(huì)來(lái)臨。

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　　(喬開(kāi)強(qiáng))

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