繼“中國白酒科普運動聯盟”舉辦的“聞香識白酒”品類戰略研討會在寶豐酒業成功召開后，活動再起高潮。1月11日，科普運動之風刮進山東景芝酒業。中國酒業協會副理事長兼秘書長王琦、著名白酒專家高月明、胡永松，國家酒檢中心主任鐘杰、，北京大學廣告系教授、中國傳媒大學商務品牌戰略研究所副所長劉國基、山東社會科學院歷史研究所研究員王賽時、山東景芝酒業股份有限公司黨委副書記、副總經理王世恩、山東景芝酒業股份有限公司副總經理趙德義等眾多業內人士、專家、文化名人就白酒香型的發展展開了熱烈的交流。通過追溯白酒香型的發展歷程和探索香型未來發展之路，為芝麻香型白酒更快更好的發展奠定了基礎。

　　會上，著名白酒專家高月明表示：“芝麻香型白酒被發現半個多世紀以來，以其幽雅純正、醇和細膩、香氣協調、余味悠長、風格典雅等特點受到廣大消費者的青睞，顯現出了巨大的市場發展前景。芝麻香型的發展是中國酒業香型融合的結晶體，在工藝上的制度化、標準化的執行上做的是很好的。而且景芝從來也不保守，凡是愿意發展芝麻香型的企業都可以來景芝學習交流，加上當前景芝酒業正在進行的文化產業建設是從整個酒業的高度進行宣傳，可見其寬大的胸懷和遠見卓識。” 著名白酒專家胡永松說：“芝麻香將濃、醬、清這幾大香型融合在一起是一種創新，景芝酒業是芝麻香的帶頭人是無可非議的，它為中國的香型做出了巨大貢獻。”

　　新食品雜志出版人李強說：“過去白酒企業以自我為中心的傳播方式是不恰當的，在當前激烈的市場環境下，只有互動式的傳播方式才能在市場經濟環境下給消費者和廠商之前帶來雙贏。白酒香型的設立對白酒的發展是巨大的。因此也推動了其他小香型的發展。”

　　據趙德義介紹，作為中國芝麻香型白酒的創領企業，“做強做大芝麻香，引領魯酒振興”，一直以來都是景芝酒業的責任。2006年，國家商務部和中國釀酒工業協會聯合評選出11家香型代表，一品景芝一舉摘得“中國白酒芝麻香型代表”桂冠；同年，景芝酒業又受中國食品工業標準化技術委員會釀酒分委會的委托，將“行業標準”升格為“國家標準”，2008年，景芝酒業擔綱起草制定了芝麻香國家地理標志產品國家標準，自此，芝麻香型白酒開始了標準化生產。隨著景芝酒業一系列的品牌戰略的實施及市場運作的巨大成功，“芝麻香”迅速走紅，贏得了“一品三味”之美譽。趙德義說：“此次的3C計劃香型代表企業品類戰略研討會無疑讓芝麻香這一香型更進一步深入人心，通過文化的宣傳和專家的講解，芝麻香亟需要被更為廣大的消費者接受和認可。”胡曉宇在會上表示：“不同的企業在不同的競爭環境下所使用的策略是不同的，據我了解，景芝屬于區域代表的強勢品牌，在全國化的營銷上采取的是差異化的競爭。就目前而言，景芝的品牌訴求就不夠清晰。在消費者發生轉變的形勢下，應該順應消費群體的喜好，針對真正的購買者和消費者，充分利用社會化營銷工具塑造景芝品牌。”

　　在此次研討會上，鐘杰引導參會人員對景芝酒進行了現場品評。白酒行業技術權威一致認為，芝麻香是清香、濃香和醬香的融合集大成者，而景芝當前最為重要的是培育消費者，讓消費者對芝麻香有一個準確的認知，給消費者一個選擇景芝酒的理由。王賽時說：“如何推廣芝麻香，一定要緊扣大眾消費者。對大眾消費者而言。白酒就是要緊扣一個‘香’字，注重其舒適度。”

　　據了解，為了將白酒的價值有效傳遞給消費者，此次研討會期間還組織了對景芝酒業產業園區以及博物館的參觀，并實現新浪網、鳳凰網兩家大型門戶網站以及安丘市電視臺、《今日安丘》等當地大眾媒體同步播報，通過親身體驗、社會化的傳播，實現文化滲透。據此次科普運動聯盟的負責人介紹，香型是決定白酒品牌定位的重要屬性，中國白酒香型代表酒囊括了白酒行業的核心企業，在這些企業率先落實3C計劃，會產生行業表率作用。