胃癌患者應該注意忌辛辣食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。胃癌的飲食忌霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。胃癌的飲食忌煙、酒。胃癌的飲食忌暴飲暴食，硬撐硬塞。胃癌的飲食忌煎、炸、煙熏、腌制、生拌食物。

    平時胃癌的飲食應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧等為主食，肉類飲食少吃，做到胃癌的飲食搭配合理，防止體液偏酸，胃癌的飲食攝入應該做到“二酸八堿”使體液達到弱堿性。食品中的許多食物對癌細胞都有抑制的作用，如食物中鈣離子及含疏基的蒜、蔥及綠茶有明確的保護作用，其中大蒜的保護作用頗受重視。改變飲食結構：多食蔬菜、水果。適當增加豆類飲食和牛奶。