韭菜具有益肝健胃、增進食欲、潤腸通便、護膚明目等保健的功效。但是韭菜雖好，但飲食禁忌也不少。

　　古時有一種說法：“飲白酒，食生韭，令人增病。”《飲膳正要》中記載：“韭不可與酒同食。”韭菜辛溫，能壯陽活血；白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴張血管，加速血液循環。吃韭菜尤其偏生韭菜，同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病復發。

　　1、韭菜與酒不宜同食

　　2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。

　　3、韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。

　　4、韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

　　5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。

　　6、夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。