加糖會影響對牛奶的吸收，原因在于糖在人體中分解形成酸，會與牛奶中的鈣中和。經證明，用高滲牛奶喂養的幼畜，其胃的排空時間延長、體重下降、死亡率增加。有資料報道，用10%葡萄糖水喂新生兒，其胃排空時間延長、食管返流，并引起高滲性腹瀉。若長期用高滲液喂養嬰幼兒，體重增長緩慢、抵抗力下降、易發生呼吸道感染和出血性腸炎。因此，無論是成人還是嬰兒，喝牛奶時都不要加入過多的糖。

    關于糖的用處禁忌

    (1)忌蝦

    (2)不可與竹筍同煮

    (3)不宜與牛奶、含銅食物同食