黃瓜粥能消除雀斑、增白皮膚。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

    黃瓜粥：準(zhǔn)備取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。首先將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可。

    什錦水果羹主要功效：解暑消煩，美白去斑。準(zhǔn)備梨一個，蘋果一個，香蕉一個，菠蘿一塊，獼猴桃一個，草莓四個，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水適量。首先將梨、蘋果、香蕉、菠蘿、獼猴桃、草莓洗凈，切丁待用。然后鍋內(nèi)加入水適量，放入所有的水果丁，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制。待水果煮爛后加入白糖，最后淋入水淀粉，邊淋邊用勺推，燒開后裝入湯盆內(nèi)放入蜂蜜即可食用。