三款廣東早餐佳品介紹

1、肉粥：以鮮肉切成薄片，放進(jìn)滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、魚片魚球粥等。

2、蝦餃：用澄粉作皮；用生熟蝦肉、肥膘肉、筍絲、麻油等作餡，包餃蒸制而成。外皮潔白透明，餡料味道鮮美。

3、腸粉：大米磨漿，蒸成薄粉皮，內(nèi)卷豬、牛、魚、蝦等食品料。其形似豬肝，故稱。粉質(zhì)細(xì)嫩，軟滑爽口