介紹幾則大棗食療湯的做法

大棗，也稱紅棗，性味甘溫，是補中益氣、養血安神之佳品。具有很高的食療價值，現介紹幾則大棗食療湯，供大家選食。

    一、參棗湯  將黨參15克和大棗20枚洗凈用適量冷水泡發，以小火煎煮，連煎兩次，然后合并煎液備用，每日一劑，分兩次吃棗喝湯。

    【功效】有健脾養心的作用，適宜于面色蒼白、形體消癭、疲備乏力、眩暈健忘、心悸氣短者飲用。

    二、蔥棗湯  大棗20枚，蔥白5根。將大棗洗干凈放入清水中浸泡后，撈出易去果核。蔥白洗干凈。取鍋上火，放入適量清水，加入大棗，煮約20分鐘后，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。

    【功效】有養心安神之功效。適用于體虛煩躁、失眠者食用。

    三、花生紅棗湯  將花生60克和大棗15克放鍋內，加水適量，文火煮至大棗熟爛即成。每日1劑，吃花生和大棗，喝湯。

    【功效】有健脾補血、養心健腦之功效，適宜于脾虛血少、面色萎黃、神疲氣短、眩暈心悸、記憶力下降者食用。

    四、鵪鶉大棗湯  取2只鵪鶉去毛和內臟切碎，用花生油稍炒，加姜、鹽、酒，與大棗20克一起入鍋煮湯，每日3次內服。

    【功效】對久病體虛和產后頭暈等癥有較好的輔助治療作用。