海帶豆腐湯的做法

　材料：

　　豆腐、海帶結、濃縮雞汁、干蝦米、白蘑菇

　　做法：

　　1、豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；

　　2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；

　　3、將切好的豆腐塊放入湯中；

　　4、大火燒開后轉小火，將海帶片放入湯中；

　　5、加入洗凈瀝干水分是干蝦米；

　　6、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；

　　7、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。

　　Tips：

　　1、建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩。

　　2、海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感。

　　3、濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。