海帶豆腐湯的做法
海帶豆腐湯的做法 材料: 豆腐、海帶結、濃縮雞汁、干蝦米、白蘑菇 做法: 1、豆腐切成5厘米見方的小塊,
海帶豆腐湯的做法
材料:
豆腐、海帶結、濃縮雞汁、干蝦米、白蘑菇
做法:
1、豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片;
2、鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻;
3、將切好的豆腐塊放入湯中;
4、大火燒開后轉小火,將海帶片放入湯中;
5、加入洗凈瀝干水分是干蝦米;
6、再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻;
7、中火煮3分鐘,加入適量雞粉調味即可。
Tips:
1、建議做湯最好選用嫩豆腐,口感比較滑嫩。
2、海帶一定要清洗干凈,否則細微的鹽沙會影響口感。
3、濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換,更加鮮美。