試試這款珍珠糯排骨的做法
試試這款珍珠糯排骨的做法 材料:嫩豬排180克,泡好的糯米200克,生姜5克,青、紅椒各1只,花生油5克,鹽7
試試這款珍珠糯排骨的做法
材料:嫩豬排180克,泡好的糯米200克,生姜5克,青、紅椒各1只,花生油5克,鹽7克,味精2克,白糖1克,濕生粉適量,熟豬油1克。
做法:①嫩豬排砍成長塊,生姜去皮切米,青、紅椒切成細米。②將砍好的排骨調(diào)入部分鹽、味精、姜米腌10分鐘,再逐塊粘上泡好的糯米,入蒸籠蒸20分鐘后拿出待用。③燒鍋下油,加入雞湯,青、紅椒米,調(diào)入剩下的鹽、味精、白糖燒開,用濕生粉勾芡,淋熟豬油到蒸好的排骨上即成。
功效:谷類富含維生素B6,與排骨同食,可以防止皮膚病,加快傷口愈合。