香辣鮮嫩  韓式辣炒雞翅

【原材料】

    雞翅根8-10個、土豆1個、鮮香菇4-5朵、胡蘿卜半根、洋蔥20克、小蔥2根、獨蒜1粒、干紅椒2-4個、姜5克。

    【調(diào)味料】

    香油2大勺、韓式辣椒醬3-4大勺、生抽2大勺、鹽少量、辣椒粉1大勺、胡椒粉少量、熱水500ML。

    【做法】

    1：洋蔥切片，小蔥切段，蒜切片，干紅椒切段，姜切絲。

    2：香菇一分為四小塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊，土豆去皮切小塊。

    3：鍋入香油燒熱，炒香姜、蒜和干辣椒。

    【經(jīng)驗與感懷】

    雞肉要多翻炒一會再加入水，這樣雞肉能更加入味喲！

    加水最好是熱水，以免肉質(zhì)會變硬。