有口氣可試試霸王花芡實豬踭湯

　霸王花是主婦們常用的煲湯食材，氣味芬芳，口感粘滑。民間用來治療支氣管炎、頸淋巴腺結(jié)核和便秘。鮮霸王花會比較寒涼，對胃腸熱滯、有口氣、喉嚨干痛人士更為適合，而干品則接近清涼，再經(jīng)過一定時間的煲制，無論老少、體質(zhì)強(qiáng)弱都可以享用。

　　3~4人份

    材料：

    豬踭：500克
 
芡實：50克
 
無花果：4粒
 
霸王花（干）：100克
 
姜：2片
 
水：8碗

    做法：

　　1. 霸王花用水浸開，清洗干凈；

　　2. 芡實和無花果洗凈；

　　3. 豬踭洗凈切塊，汆水撈起；

　　4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：清熱健脾，止咳化痰。