南北杏蘋果煲瘦肉湯

廣東人是非常講究煲湯的，而且講究不同的季節用不同的時令食材來煲湯，這樣最能順應身體情況。現在這樣初冬的季節，可以用蘋果和瘦肉煲湯，有理氣和滋潤的功效。這樣用蘋果和瘦肉煲出來的湯，加上一點南北杏，清甜的湯水中還帶有著一股蘋果的清香氣味，好喝得很！相信很多小朋友都會喜歡這道帶有水果味道的湯水。

　　材料：瘦肉（500克）、蘋果（500克）、南北杏（15克）、蜜棗（2個）

　　調料：鹽（適量）

    做法：

　　1瘦肉洗凈飛水后用清水沖洗干凈，瀝干水備用。

　　2蘋果去芯去皮切大塊。

　　3蜜棗、南北杏分別洗凈備用。

　　4把全部材料放入鍋內，加清水2500毫升，煮沸后，文火煲兩小時。

　　5湯熬出味后，下鹽調味即可。