預防中暑湯品 荷葉云苓蓮子湯

氣溫高企，會令人心情煩躁、心火旺盛，加上晝長夜短，容易難以入睡或睡眠質量不好；高溫甚至還會影響人的內分泌系統引起腸道不舒服，今天特推薦這道荷葉云苓蓮子湯，荷葉可以健脾止瀉、防頭痛，云苓、蓮子有助安神，令人感覺愉快，酸梅則能養胃，有效預防中暑。

　　3～4人份

　　材料：

　　腌酸梅：5粒
 
　　蓮子：50克　　冰糖：20克
 
　　荷葉（干）：10克
 
　　云苓：40克
 
　　水：4碗

　　做法：

　　1. 荷葉、云苓和蓮子洗凈備用；

　　2. 將荷葉、云苓、蓮子和酸梅放入鍋內，倒入4碗水煮沸，轉文火煲一個小時；
　　3. 加入冰糖，煮至融化即可飲用。

　　功效：

　　健脾養胃，安神除煩，預防中暑。