益智減肥食譜:金針菇豆芽肉片湯的做法
益智減肥食譜:金針菇豆芽肉片湯的做法 金針菇又被人稱增智菇、減肥菇,可見其食療功效非常突出。夏天天氣
益智減肥食譜:金針菇豆芽肉片湯的做法
金針菇又被人稱“增智菇”、“減肥菇”,可見其食療功效非常突出。夏天天氣悶熱,適合喝些清淡爽口的湯水,今天就推薦這道金針菇豆芽肉片湯,方便快捷,且能清熱祛濕、利尿消腫,一家大小都啱飲。
材料:
金針菇:200克
大豆芽:200克
梅頭肉:300克
姜:2片
水:5碗
做法:
1. 瘦肉洗凈,瀝干水,切薄片,用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉腌好待用;
2. 金針菇和大豆芽分別洗凈,去尾部;
3. 熱鍋放1湯匙油,下生姜和大豆芽爆炒,鏟起;
4. 鍋內(nèi)倒入5碗水燒開,放入炒好的姜片和大豆芽煮沸,下金針菇和肉片,煮至熟,下鹽調(diào)味食用。
功效:
清熱祛濕,利尿消腫,益智減肥。
3~4人份
調(diào)味料:生抽:2湯匙
白砂糖:半湯匙
生粉:半湯匙鹽:少許
●靚湯心水
梅頭肉帶少許肥,切片后滾湯食用口感比較嫩。