哪些菜肴不宜做下酒菜

親朋好友經常聚聚，自然要喝酒話感情，同時免不了搞幾個下酒菜吃喝。但是，并不是每道下酒菜都對身體有益。我提醒廣大中老年朋友幾下幾道下酒菜不可與喝酒同時，否則會損害您的身體健康。

　　第一位 含有胡蘿卜素的食物，比如胡蘿卜。其所含的胡蘿卜素與酒精結合，易產生傷害肝臟的有毒物質，危害大家的身體健康。

　　第二位 涼粉、涼皮制作的時候含有膽礬，食用后可延緩腸胃的蠕動，增加酒精對腸胃的刺激，增加血液中的酒精含量，更容易使人醉酒，危害大家的身體健康。

　　第三位 腌制食品 在腌制的時候會產生對人體有害的色素及亞硝酸，長期過多喝酒時食用易誘發癌癥。

　　第四位 燒烤煙熏的食物 許多中年朋友喜歡在夏天晚上去大排擋吃飯，喝點酒再吃點烤串，十分有味道。企不知道燒烤煙熏的食物在烤制的過程中產生致癌的有毒物質，與酒精結合更容易誘發癌癥的幾率。

　　我向大家推薦幾道下酒保健菜，可以有效保護酒精對身體的損傷。比如：糖拌西紅柿、桂花蜜制藕、小蔥豆腐等等。飯后果盤可以選擇含有堿性的水果使體內能夠達到酸堿平衡，比如蘋果、菠蘿、橙子。