懶人自有懶方法    美味蒸茄子

　我的老同學(xué)說(shuō)我做的菜實(shí)在是太太太簡(jiǎn)單了……

　　我承認(rèn)，我是怎么省事怎么來(lái)，材料簡(jiǎn)單，做法更簡(jiǎn)單!

　　夏天又到了，不想在里揮汗如雨?

　　為了，懶人有懶招!^O^

　　材料：茄子、蔥。

　　：你喜歡的

　　做法：

　　1、茄子洗凈，切塊(我這里切的是一頭連著，另一頭切細(xì)一點(diǎn)，象八爪魚(yú)形象的)

　　2、放盤(pán)子碼好，蒸鍋加水大火燒開(kāi)后，將茄子連盤(pán)放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)

　　3、蒸茄子的同時(shí)切好蔥花

　　4、準(zhǔn)備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬(也試過(guò)用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡，換著口味來(lái)吧~)加清水拌勻

　　5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開(kāi)，關(guān)火

　　6、煮開(kāi)的醬汁澆到蒸好的茄子上~

　　7、拌勻來(lái)吃……其實(shí)也可以說(shuō)是拌茄子哈：