毛冬青煲豬腳  活血祛淤靚湯

　中藥毛冬青性平而味甘、微苦，豬腳能和血活血、舒筋活絡(luò)。合而為湯，有活血祛淤、解毒化瘡的功效，是血栓閉塞性脈管炎的輔助治療湯水。

　　材料：毛冬青20克（中藥店有售），花生、眉豆各50克，蜜棗3個(gè)，豬腳1只，豬瘦肉80克，生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。毛冬青、花生、眉豆浸泡；豬腳去毛、甲，切對(duì)半，敲裂；蜜棗去核。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。