驅寒祛濕養生湯 杜仲胡椒根煲豬腳 1-03
南方的寒冷天時常會伴陰雨連連,常有許多患者膝關節疼痛加重,并以中老年人為多,所以稱之老寒腿。中醫認
南方的寒冷天時常會伴陰雨連連,常有許多患者膝關節疼痛加重,并以中老年人為多,所以稱之“老寒腿”。中醫認為這是風寒濕邪,痹阻經脈,致使經脈不通,不通則疼所致。“老寒腿”發作是濕冷天氣的預報器,天變時關節就會出現冷痛、怕風怕冷等癥狀。如我們在食療保健上下工夫,關節疼痛是可以緩解的。特推薦中藥杜仲等煲豬腳,它有驅寒祛濕舒筋活絡的功效。
材料:杜仲、胡椒根各15克,淮牛膝20克(中藥店均有售),豬腳1只,生姜4片。
烹制:藥材稍浸泡,洗凈;豬腳去毛、甲,刮凈,切對半,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為2~3人用,患者宜1日進飲2次。 驅寒祛濕養生湯 杜仲胡椒根煲豬腳 1-03